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顾北翊期待的看着容笙。
容笙顿时大脑宕机了。
俊男撒娇啊!
!
谁特么遭得住啊!
!
于是,容笙没有底线的答应了顾北翊,“和面是个技术活,但咱们和面不是为了做馒头,也不是为了煎饼!
所以和面非常简单,面粉里面加水和酒水就成了,加一点点酒水就可以了!”
如果有料酒,就加料酒了,可惜没有啊!
但白酒的味道很大,不宜加多,不然使得鸡肉的味道变了味。
揉好的面团,用来取代泥巴。
原本想要使用地里的泥巴的,可容笙看了一下,地里的泥巴不够黏,怕还没有烤熟鸡肉就已经炸开了,到时候鸡肉就毁了。
毁了,她未来老公就要继续饿肚子,也白白糟蹋一只大公鸡。
弄好面团后,暂时放在一边,然后让顾北翊将杀了,退毛洗干净。
洗干净后,依次加入盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜、丁香、八角粉腌制半个时辰。
“为什么要腌制半个时辰?我都已经饿坏了!”
顾北翊巴巴地看着容笙,希望容笙不要腌制那么长时间,他是真的非常饿。
“因为入味啊!”
容笙好笑的看着顾北翊:“没有入味的话,鸡肉不好吃!
我知道你很饿,但你得……忍着!”
没办法!
好吃的总是要等的嘛!
顾北翊:“……”
虽然要等半个时辰,但这期间,容笙并没有让顾北翊闲着,而是让他将虾仁、肉丁、香菇、笋片炒成闲心,等一会塞入鸡腹中,再用网油裹住鸡身。
等时间到了后,将草叶烫过,再包住腌制好的鸡,最后把面团擀开,将草叶鸡给裹住,一丝缝隙都不能留下。
包裹好了后,将草叶鸡放在火堆里,用小火慢烤。
大概要烤一个时辰,如此一来,草叶的香味才能渗透进入鸡肉里,吃起来才会更加香甜。
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