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“第一次见人这么煮米的,这么多讲究,在战场上各种恶劣的条件都有,怎么可能容他这样熬煮?还需要备那么多的东西?”
在一旁的女兵,都是出自文王府,她们的见识也不少,在文王府的伙房,也不会有人这么熬煮米饭。
许宗懿所用的方法,乃是一些农家许氏极强的先辈,才会用的方式,与寻常手段不同。
“哼,我倒要看看,他能不能熬成功,这一锅紫品壮骨米,要真煮坏了,我看他怎么收场。”
在一旁不少女兵对许宗懿意见很大。
许宗懿年纪不大,身高有限,故而她们还搬了一张高椅给他站。
他手持长有两丈的锅勺全神贯注,时不时就用翻动锅底的米粮。
日杂院里面的人,何止百人,许宗懿信手拈来。
一方面自己的根基扎实,一方面也因为自己所看到那些农家许氏先祖的手札,都有一个口诀,多翻,控火,少糊锅。
品质越高的米粮,在大锅得情况之下,的确会比较复杂,在熬煮过程中形态会不停变化,许宗懿看着火势有些弱了,道:“快,帮我添些碎柴。”
赤月亲自为他添柴,并且征询他的意见:“这样的量可以吗?”
“可以,就这样,慢慢添。”
许宗懿颔首。
锅中的水,不停在蒸发。
一股紫气在锅中缭绕,他用锅勺从下到上,从里到外,使得所有的壮骨米都受热均匀,火势一直被控制得很好。
接近半个时辰,让赤月停止添柴。
火慢慢熄灭,然而许宗懿还在不停翻动。
只见锅中的紫品壮骨米,颗颗晶莹饱满,吞吐着紫气,米香四溢。
许宗懿眉头紧皱,翻动完后,摇了摇头,叹息道:“盖锅盖,收收水就可以吃了。”
在一旁的女兵看得不出话来,赤月深吸一口气,她能够看得出来,这一锅壮骨米比她们平时熬煮的要强太多了:“是因为放入清静叶的缘故吗?闻着米香我都感觉有几丝清凉。”
“如今虽然午时刚过,水中依旧有燥火,需要清静叶来平和,这样壮骨米在受热过程当中,才能够取水中温性,结合火势,激发自身内藏的力量,还有我看大家火气都很大,也算是给你们消消心火。”
许宗懿一副不是很满意的样,这跟他平时自己吃的壮骨米差距有点大。
然而要知道,许宗懿可是用姬水泡过,用水熬煮一阵的米,这在熬煮米饭的时候,可是会造成不的影响,可以是大忌。
“怎么,都已经熬煮成了,许公还有什么不满意的?”
在一旁的赤月,觉得许宗懿能够做到这一步,已经不错。
“壮骨米主要在于收,力量凝练,滋养骨骼,壮大气血,我还是没有控制好,使得米粮的力量有些外溢,虽然可以吃,但还达不到好的标准,这一锅熬煮得有些失败。”
许宗懿看向赤月拱手道:“抱歉!”
在许宗懿的概念,只有达到平时自己吃的标准,才算是熬煮成了。
“公,我承认你们农家许氏在熬煮米粮一道非比寻常,但你何必这般羞辱于我们?”
这时,那几个女兵面红耳赤:“你这都不算好?那我们平时熬煮出来的是什么?”
“此话怎讲?”
许宗懿很是诧异。
赤月连忙道:“许公不要介意,你对自己严格要求,虽然这壮骨米熬煮没有达到你的标准,但却已经远远超过她们,之前还质疑你,现在脸上挂不住了。”
“……”
许宗懿摇了摇头,道:“米粮品种诸多,你们要多了解其性,结合环境,而不是用一些伙夫教你们的方法,千篇一律。”
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