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第8章 逃亡准备（第2页）

吃的时候只需要热水冲开就可以了，非常方便营养，是给孩子和老人准备的，吃的时候也可以加一点糖，味道会更好。

受食材所限，江明月只能做了最简单的油炒面，也称油茶面，如果可以，还可以加入花生碎、红枣碎、果脯碎等，味道会更好。

然后是把已经泡好磨成浆的各种杂粮豆类糊糊在锅里摊杂粮煎饼，煎饼水分少，极易储存。

可惜煎饼不是本地的吃食，自然没有合适的工具，应该用鏊子来摊煎饼最好，这里只能用铁锅。

好在江明月是厨房小能手，手艺娴熟，即使是铁锅，烙出的煎饼也是薄厚均匀。

谷物和豆类的香气混在一起，没吃到嘴里，也能想到其中的美味，引得收拾东西的江小弟频频侧目。

羊肉已经洗净切好泡出了血水，江明月把肉条放在木盆里，放入剁好的蒜蓉、姜沫、江母自制的豆瓣酱，然后揉碎一个干辣椒进去。

这个世界相当于华夏国宋朝的水平，但是却也有一些宋朝当时没有的东西，比如说辣椒、马铃薯和胡萝卜，其余的红薯、番茄、玉米却是没有。

江明月打定主意，后续签到获得的物品拿出来时要很小心，不能暴露出不属于这个时代的东西，只有合适的时间才能一点点偷渡进来。

放入江家仅剩下的一丢丢白酒进去去腥，然后开始腌制起来。

腌制的时候正好处理余下的羊肉。

一只黄羊也就能出二十几斤肉，吃了一顿，又腌制了肉条，所剩无几，好在还有下水。

收拾干净的羊肚、羊肠、心、肝、肺加上羊头和蹄子、肋排等一起放入锅中大火烧开小火慢炖，只放大葱、生姜、花椒和盐巴，香味却勾的人馋虫都要出来了。

羊下水煮好后捞出放凉，然后切片的切片、切丝的切丝，收到阴凉的地方存放，吃的时候汆入热汤中，再兑入一些煮时留下的原汤，撒上葱沫香菜，配上干面饼，是绝美的早餐。

因为不好存放，所以打算这两天就把它吃完。

收拾好煮完的羊下水，肉条也腌制好了。

锅里放油，肉条放入其中炸制一下，然后盛出来。

锅内留少许底油，再爆香辣椒、花椒、大葱和生姜，放入炸好的肉条不断翻炒，直至炒干，然后撒入芝麻，香喷喷的麻辣肉干就做好了。

因为照顾到孩子们的口味，辣椒放的并不多，香味把所有人都吸引过来了。