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第86章 百万贯加更（第1页）

“长庆楼？”

“是的，郎君，”

史尚笑眯眯地说，“长庆楼经营不下去，东家打算将其转手了，到时会有一场‘扑买’。”

明远顿时想起了早先在长庆楼门口那段不太愉快的经历。

自从他来到汴京城，就一直在享受这座城市发达的服务业带来的各种便利。

酒楼内挂着满满当当的水牌，全是精心烹制的美味佳肴。

不管客人时候什么时候点菜，店家都是能够及时供应的，绝对不会出现水牌上有但是后厨做不出的尴尬情况。

有时客人因为口味差别，会临时提出修改菜单上菜肴的做法，加一味、减一味佐料之类，甚至别出心裁，想个新鲜的做法让厨子试做，后厨通常也能一一照办1。

唯独上次在长庆楼，明远是第一次因为“主厨没来”

这样的荒唐理由被拒之门外。

甚至他亲口提出：自己只是进去坐坐，饮些酒水。

那些酒博士竟然以“主厨会生气”

这样更加荒唐的理由，将他拒之门外。

这样的酒楼不倒闭，谁倒闭？

于是明远一挑眉，笑着鼓励史尚：“说说？”

史尚一见到明远这眼神，已经浑身都是干劲，张口滔滔不绝，将关于长庆楼的一切详情娓娓道来。

原本这长庆楼是汴京城中七十二家正店之一。

正店这名号可不是随便叫的，在京城，得到官府许可，能够自行酿酒的大酒楼叫正店。

除此之外，规模较小的酒店，没有自酿酒的资格，只能从正店中批发酒水，然后再行零售，这种店家叫做脚店2。

“这么说来，汴京城中脚店数不胜数，但正店总共只有七十二家，差别便在这可否自酿酒。”

“是的。”

史尚回答明远的问题，“自酿酒水并不多麻烦，但是获利丰厚，即便扣除交给官府的酿酒税钱，也多有盈余。

若非这长庆楼实在经营不善，入不敷出，东家是万万不可能想到要将这间酒楼转手的。”

明远回想起长庆楼的“奇形怪状”

，就有点想笑，改口又问：“那‘扑买’又是什么？”

史尚知他不懂，连忙给他解释：“长庆楼是正店，有自酿酒水之权，因此转让给他人必须由官府主持。

‘扑买’，便是售卖时任人加价，价高者得，得者承办包税。”

明远一听“价高者得”

四个字，马上明白了——

嗐，这不就是“拍卖”

吗？

这对于在本时空里经常光顾佳士得和苏富比拍卖会的明远来说，竟莫名有种“久别重逢”

的感觉。