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叶子戏玩到晚上...朱朗一家的年夜饭就开始了,一盅腌笃鲜...这道菜是典型的江淮菜,主要的材料就是冬笋,腊肉、火腿、小鸡...!
笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。
“腌”
,就是指腌制过的咸肉;“鲜”
,就是新鲜的肉类(鸡、蹄髈、小排骨等)!
此菜口味咸鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩,鲜味浓厚,是真的太好吃了,朱朗吃了一碗都觉得不够,又来了一碗。
除了这腌笃鲜,还有小鸡炖蘑菇,嘿嘿...也是很香很香的,跟着就是猪头肉,红焖羊肉,红烧鱼...等等,可以说好吃的摆了一桌子,今天晚上吃的主食也不是米饭,而是饺子。
朱家一家人吃的是开开心心,而就在朱家人大口喝酒大口吃肉的时候,应天城中也是一片张灯结彩的热闹场景,群臣在“大年夜”
被朱元璋请到宫中聚餐,众人都认为这次必然可以品尝到山珍海味,玉盘珍馐,玉露琼浆。
可是朱元璋给所有的大臣们来了一个大忽悠。
朱元璋是大明的开国皇帝,“乱世出英雄”
,每个朝代的开国皇帝,都是在乱世中凭借自身能力统一了江山。
他们的出身相差很大,有的是前朝重臣,有的是帝胄后代,也有的出身贫贱。
比如:西汉开国皇帝汉高祖斩白蛇起义,在这之前他也只是个泗水亭长;三国蜀汉汉昭烈帝刘玄德,也曾织席贩履。
但是要说出身最贫贱的开国皇帝,那就非朱元璋莫属了。
他不仅是穷苦人家出身,而且还为了生存进过寺庙,但就是这个“寒门之子”
,他领兵一统江南,建立大明,甚至前后八征北元,彻底推翻了元朝盛极一时的统治,开辟了一个崭新的朝代。
今天朱元璋破天荒的请所有的大臣进宫中过年吃宴席,众大臣都很开心,所有人兴高采烈都来到了宫中,按照职位高低落了座,此时朱元璋来到了金殿,他大手一挥,宫中侍女们开始上菜,众人一看上来的一道道菜肴,顿时都傻眼了,不知道该说些什么,一个个面露难色。
只见每人桌上各摆了五道菜,即历史上最早的“四菜一汤”
,分别是清炒萝卜丝、炒韭菜、炒小白菜、炒青菜和葱花豆腐汤,这四菜一汤,连个荤腥都没有,更别说什么山珍海味了,众人你看看我,我看看你,都表示费解,场面十分尴尬。
马皇后这个时候站了起来,走到朱元璋的耳边轻言说道:“臣妾知道皇上素爱简朴,但是在除夕之夜,这五种菜品未免简朴过度了吧?”
朱元璋听罢此言,大笑着站了起来,清了清嗓子说道:“我知道妹子是为了众人的口腹之欲,以及顾及朝廷的排面,但是咱这五道菜也各有讲究,‘萝卜上了桌,药店无买卖’、‘韭菜青又青,安定得人心’、‘两盘青菜一样香,两袖清风好丞相’、‘小葱豆腐青又白,公正廉洁如明月’。”
接着就见朱元璋又顿了顿语气,义正言辞地说道:“咱知道众位都是受过穷困的人,如今大家发达了,但是切切不可忘本,要知道老百姓们,过年时候能吃到这种‘宴席’的话,那都算是美食佳肴了,做人切不可忘本呀!”
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