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“我就是没有试过,正在晾晒的酱油,才好奇尝尝。
这里现在有多少酱油在晾晒?有多少成品可以拿出来用?”
“酱油这东西,酿造的时候晾晒越久越好,我们这里的厂房天台上,现在有三百缸正在晾晒。
按你的要求,前1oo缸,我们会晒十年以上,让它们在户外,经历日晒雨淋,吸收日月精华。
其余的2oo缸,也要晒够一年以上,才出厂,送到饭店那边去。
我们现在每天的工作,就是早上把盖子打开,用木棍把它搅拌起来,晚上再盖好。
不过按你这样生产,成本太高了,普通零售的话,一般人买不起。”
“那也是,这样你去定制一批酱油瓶回来,安排十二缸出来,每个月零售一缸给附近的村民。
一缸一千斤,足够两三百户人用一个月了。
我们村才3oo多户人,就按市场上的价钱卖吧。
别让人说我开了酱油厂,附近的邻居也买不到便宜的酱油。
但品质一定要保证,比外面的酱油好点。
品牌名字就叫朱记,简简单单,容易记,酒厂那边也一样。”
“要不做大方点,每个月零售三缸,让镇里的人也享受一下高品质的酱油?”
“可以,你安排去做就好了,有空跟我爸聊聊,这事让他来负责。”
检查完酱油厂,朱大志走到仓库里,看了一下陈皮。
一上到二楼,一股浓郁的陈皮香味,扑鼻而来。
整个二楼,离窗户两米的地方开始,把中间的用不锈钢栏杆围起来。
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