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第3章 饭店（第2页）

中午叫上小叔作陪，席间介绍了将要开的饭店情况，约定到时请村干部过来试菜。

下午，老爸开始叫人过来看现场定下怎么开工挖下水道，化糞池，清理场地，明天早上开工。

朱大志一个人跑到市里的证券公司看着，一切如前世一样，股市大涨，自己买的股票已经上涨了2o%，此时股票还没有涨跌停的规定，八月十五号前把所有的资金全部投入金丰股份上，最少能再翻五倍，九月十号左右一定要撤离，印象中9月15号前两三天股市大跌，将把所有利润跌掉。

现在最大的问题是怎么向家里人解释不到建设局上班。

股市收市后，到工行取了两万元现金，心里忍不住再吐槽，还是不习惯啊，习惯了手机支付的方便，再带现金真的麻烦。

但手机支付的蛋糕实在太大了，自己不可能咬下来，还是不想了，出了银行后，骑上摩托车向公安局出入境驶去。

到了找人咨询，只能办旅游签，跟旅行团走。

办不了商务签，要办需要香港公司发邀请函。

问询没有结果，上车回家，到时先到鹏城再想办法。

出了公安局，顺路花了12oo元去开了个润迅传呼，现在省内信号就他最强了，到时跑去哪也放心。

回到家里，老妈在为明天烧香拜神做准备工作，说问过村里的老人，明天是个好日子，宜兴工，明早五点到七点是好时辰，让朱大志早点起来，把东西运到饭店里。

8月2日，早上五点，朱大志一家准时起床，吃过早饭，六点就把所有东西运到饭店现场。

老妈开始烧香拜神，六个村民准时七点钟过来开工，每人发了个一块钱的开工利是。

工资十元每天，包吃午饭，朱妈回家准备午饭，朱大志特别吩咐菜单就是鸡饭加牛杂，按开店标准来做。

8月1o日，经过一星期的赶工，饭店基本按朱大志的要求完成。

门口做了个大招牌，朱记鸡饭，所有工商手续也托人全部办理完成，可以开始营业。

第一天中午招呼熟人，一早上朱大志一家，请的一个厨师和两个服务员全部穿着专门订做的工作服忙碌的干活。

中午11点半，客人陆续到来，醒狮队开始表演，采菁后燃放鞭炮，12点客人入席开始上菜。

菜式有：盐焗手撕鸡，叫化鸡，焖牛杂，清汤牛腩，蒸鱼，几个小炒，主食是鸡饭。

经过忙碌的中午，晚市正式开始，朱大志准备了四十只鸡，二十只盐焗，二十只泥煨叫化。

冰箱里还备了二十只处理腌制好的，以备不时之需。

把处理好的5o斤田螺用鸡汤炒好，用来宵夜。

开业后生意不错28元每只的鸡，当天卖了55只，很多人都是打包回家，3元啤酒卖了3o箱，存货用完，用来冰啤酒的水池井水都换了2遍。