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第4章 打响招牌（第2页）

米酒酒液泛绿，也因此被称为浊酒。

只有在加热彻底发酵后，酒液的颜色才会逐渐变黄。

这样加热过滤后的米酒，味道也会更好。

不过对于一般店家来说，这种加热技术也是一门功夫。

所幸在食神面前，就显得再简单不过了。

白凤让小钰在一旁生火，他则亲自控制火候加热。

随着酒液慢慢变黄，一股淡淡的醇香也萦绕开来。

他轻轻抿了一口，味道甘甜。

但还是差了些……

“单纯的米酒仅靠火候提升，上限不大，也仅仅是甘甜罢了，谈不上十里飘香，找机会还是要添加香料，试试配制酒。”

白凤放下酒碗，他自己的店并不打算贩卖凡品，这种米酒或许足够满足大多数人的需求。

但仍然与他的目标有一定差距。

“虽然有程咬金这个常客了，但店里客人还是太少，既然我准备开酒楼，就要积累足够的积蓄。”

白凤无奈的拍了拍酒坛，都说酒香不怕巷子深，原本他是准备用美酒吸引食客。

只是没想到成品如此普通，他一时还真不知道该怎么把店面推销出去。

转过头再看自己剩下的食材。

羊肉，鲜蔬，柴米油盐，还有……

鸡蛋？

几乎下一刻，白凤就想到了前世一种南方小吃。

醪糟鸡蛋！

这种通过在滚水中加入红糖、生姜，打入鸡蛋放入酒酿的简单料理。

甘甜香醇，老少皆宜！

而且还能开胃，刺激食欲，正好作为推广自己店面的主打菜色。

尤其制作成本还低，在白凤店中实属暴利。

次日清晨，白凤在店外搭了张桌子。

他租下来的店面地段并不好，巷弄人烟罕至。

但恰好也在前往闹市繁荣地段的大道旁，巷外往来行人很多。

白凤自然不能亲自去大道上吆喝，先不说他作为食神觉得臊得慌，跌份。

一个人也实在忙不过来。

便唤来丫鬟小钰和小兰过来帮忙。

和腼腆的小钰不同，小兰清秀大方，有时大大咧咧的像个男孩子。

除了身材有些一马平川，简直就是娶妻生子的目标人选。

要说有如此样貌，先前肯定没少遭白凤调戏。

可偏偏一物降一物，小兰是母亲陈氏带来的亲信，练家子出身。

先前对白凤便没少一顿收拾。