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第257章 油爆鱼芹（第1页）

“你辛苦了，不如你先来尝尝。”

任天一夹起一块，塞进了丁康迪的嘴里。

“我……”

丁康迪根本来不及拒绝不是？

只不过，这入口的味道，哇，这软嫩，这肥香，简直是绝了！

丁康迪毫不犹豫地吞了下去，又抢了筷子，多吃了一块，这才满意地舔了舔嘴唇。

这些年来，丁康迪很清楚，自己的厨艺有所退化，大约是维持在大师级的初段。

毕竟，岁月不饶人，那退化的肌肉和神经，可不会骗人的。

比如，任天一说的那些问题，丁康迪并不是完全不清楚，可是，自己老花眼，又怎么可能看得那么仔细？

只不过，在任天一的指导下，丁康迪做的这道菜，绝对达到了大师级中段的水平了不是？

“小子，你怎么懂这么多？”

丁康迪忍不住问道。

就算自己的水平有所退化，但好歹也是大师级，也不应该是一个小家伙就能指导得了的不是？

“我学过几天泉都菜。”

任天一笑道。

学几天都这么厉害了？那岂不证明，我这么多年的功夫，都不如你这个年轻人？丁康迪扁扁嘴。

只不过，丁康迪并不知道，任天一并没有实话实说不是？

学泉都菜确实是只用了几天功夫，可是，学做菜，那可是从3岁就开始了不是？

虽然说，虽然走了很长时间的弯路，但是，现在自己有了系统！

丁康迪对味道的把握完全没问题，正因为如此，任天一开口指点的，可不是调味，而是在于刀功和火候！

“接下来，我准备……”

丁康迪说道。

“做油爆鱼芹，不如我来下厨如何？”

任天一见猎心喜。

看到厨房里准备的材料，任天一便知道要做什么菜不是？

油爆鱼芹，是泉都的一款地方传统名菜，鱼芹是指沾上芹菜末的鱼块。

这道菜所用鱼肉要求肉厚质嫩，去刺后改麦穗花刀，挂上用鸡料子拌制的糊浆，沾上五彩末，经油爆而成。

“虽然达不到你的水准，但是，也不会差得太离谱。”

任天一说道。

只是一道菜，任天一就能够看得出来，丁康迪对于做菜的热情，丝毫不减不是？

虽然说，由于身体的退化，丁康迪的水平有所降低，但是，那种做菜时的执着、专注，还有做菜时那种如看到自己孩子般的亲切眼神，总是错不了的。

“别浪费了我的材料！”

丁康迪话说得不好听，但把位置让给了任天一。

丁康迪让任天一气得够呛，怎么可能会给好脸色？

他倒要看看，任天一是不是眼高手低的人。

任天一才不会在乎那么多，他要做的，就是要把自己看到的，完全的复原出来。

为了说服丁康迪，任天一可是研究过他做的菜。

菜品如人品，正是因为在研究的过程中，体会到丁康迪做菜过程中的那种认真、专注和执着，任天一才愿意找他一试。

再说了，今天正主在，还能顺便让他指导一下自己的厨艺不是？

厨房里有一尾杀好的草鱼，任天一去鳞、鳃及内脏，从尾部向前顺着鱼的脊刺骨用平刀法取下两扇鱼肉。