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第十二章 一碗小面（第1页）

在颠簸的山路上行驶了一小时，接着又是两小时的高速路，当他们进入雾都主城的时候，已经是正午时分了。

陈三爷还好，人老了食欲也减弱了许多，陈异已经饿得肚子咕咕叫了，昨晚熬夜爬山加上半天没吃饭，陈二狗在车上的一包饼干都不够他塞牙缝，最后搞得陈异在车上都能一边睡觉一边用肚皮打响鼓了。

“狗娃，先去吃饭吧，孩子饿到了！”

“行，我找个好停车的地方先，反正老李说的是下午2点到滨江别墅，现在才12点，时间还早咱们先去吃饭！

还有件事，现在进城了，三叔你得给我面子，狗娃之类的就别叫了，你得叫我大名陈华，或者华子也行！”

“记着了！”

陈二狗跟着导航往滨江别墅的方向开，过了一个桥头后发现道路边上有停车位白线，而且人行道上都是门面，其中夹杂着好几家馆子。

停好车叫醒睡意稀松的陈异后，在陈二狗的带头下走进了一家面馆。

“狗叔，这就是你说的大餐啊，结果就是呼面条嗦？”

“异娃，进城了记到起不要喊我狗叔，要喊我二叔或者华叔，还有雾都山城的特色，都在这碗面里头，你以为这跟你乡坝头的清水酱油面一样嗦，今天二叔就带你见识哈！

老板，三碗三两小面，牛肉肥肠各加一份，再加煎蛋，面要韭叶儿，多辣多菜！”

三碗面条就花了接近一张大红毛爷爷，陈异哪里吃过这么贵的面，平时在家一把五块钱的干面就够自己和陈三爷吃一周了，这还真是顿大餐啊！

挑面师傅娴熟的用小勺迅速调配佐料，二十多个小碗摆在调料台上，每一种料需要多少，仿佛了然于胸，且手法精准。

三人落座，没一会服务员就端着面过来了，三碗面一放下，陈异的眼睛都放光了。

陶瓷做的红底大海碗里静静地躺着白嫩嫩的面条，面条粗细宛如韭菜叶子，晶莹剔透又似琉璃。

面条上铺着烧得软糯的牛肉与肥肠，大坨的牛肉带着劲道的筋，肥肠更是耙得入口即化，上面还盖着一片金黄焦香的猪油荷包蛋，中间嫩黄的蛋心让泡在红油里的荷包蛋看起来十分可口。

面条周围上层都是浓浓的红色汤汁，这是牛肉肥肠与各种香料卤汁红烧出来的厚油，再放上大量油辣椒。

这层红油的油汁浓厚，将油下面的大骨高汤的热气都有些盖住了。

陈二狗让老板多加青菜，夏季要吃藤藤菜，藤藤菜纤维十分丰富，爽脆、有嚼劲是重庆人最爱的口感，所以当他们拌面的时候沉在碗底的一大坨腾腾菜被翻转，与红色的陶瓷碗称映在一起，煞是好看。

还有一些绿油油的香菜和大量的白芝麻，刺激的清香混合厚重的肉香，让人还没入口就已经垂涎欲滴、口水直流。

三人大快朵颐，尽管面馆内开着16°c的强劲冷气，也依然被这碗小面辣得热火翻天，汗水直冒。