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第327章 踢到铁板(第1页)

何大清走出来,清了清嗓子,沉声说道“怎么了,都不想干了?站着干什么?等会客人就要来点菜了,还不该干什么干什么去?”

何大清虽然出手比较少,但是在后厨一直都是仅次于李师傅的存在。

现在他开口了,后厨的这些人下意识的动了起来,刷锅刷碗清理垃圾,处理各种食材,开始忙碌了起来。

马华感激的看了何大清一眼,他不认识何大清。

何大清离开轧钢厂后厨的时候,何雨柱还是后厨的一个小伙计,他根本还没有入职呢。

倒是张兰知道何大清跟何雨柱的关系,不过这是别人的家务事,她也没多说什么。

嘱咐了一下何大清跟马华,如果这些帮厨不听话再去找她,就转身出去了。

以后后厨这边是何雨柱负责的范畴,她不想在这里浪费时间,现在她还有很多事情要忙呢。

何大清刚刚也听到了,马华是何雨柱的徒弟,不由得起了起了考究的心思。

“马华是吧,菜单的事情肯定是老板做主,但是你初来乍到,想要服众肯定要露一手给大家看看。”

·

何大清的话说的合情合理,马华也没有拒绝,点头答应,看了看食材,准备做两道何雨柱教给他的菜品。

马华现在也算是正儿八经的菊下楼传人,一身厨艺在四九城也算是顶尖了,跟何雨柱这样突破次元壁的人没办法比。

但是跟何大清还有赵师傅来比的话,厨艺可能是伯仲之间,但是他有比较完善的传承,同时跟何雨柱在一起,何雨柱可以把他的各种毛病很直接的说出来。

同时何雨柱对他基本功的要求一直很高,所以马华一出手,何大清就知道这小子不简单。

他一直想不明白,何雨柱的一身厨艺到底是怎么练出来的,难道真的是得到了什么菊下楼的传承?

但是这菊下楼,在曾经就不是一个特

别出名的饭店。

现在看到马华出手,从刀工到调料的配比,每样都很优秀,一看就不是野路子出身的。

何大清系统性的学习过谭家菜,也算是有点传承,能看出来马华的架势就不简单。

这个时候,后厨的人都在看马华做菜,这些后厨的人也看出来了,马华确实有点东西。

就这做菜的架势,都比李师傅专业很多。

菜品做出来后,这些人更奇怪了,因为这两道菜很明显是川菜的风格,但是做法和菜式,他们都没见过。

“这是我们菊下楼的特色菜,以后饭店的主要菜品也会是这些菜式,你们可以尝尝,熟悉一下。”

caso

一群人围了过来,尝了一下之后,纷纷点起了头。

一个大胆的帮厨开口说道“这味道,还真比以前的菜好吃,马师傅的厨艺也比李师傅好。”

这是一个脑子灵活的人,已经准备倒戈了,李师傅是谁,不认识!

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