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第83章 一样的哥哥两样对待（第2页）

和江清旷说道，“老二，你们终于都熬出来了。”

江清旷虽然心里不高兴。

但是不想因此让姑姑担心，乖乖的点点头，嗯了一声。

小姝儿晃着江麦芽的胳膊，“姑姑，姑姑，我们出去找狗尾巴草吧！”

江麦芽笑着够了够小家伙的鼻尖，“好呀。”

两人手牵手出去了。

——

灶房

秦九月在准备食材，宋秀莲非要给秦九月帮忙，她觉得九月一个人做一家子人的饭实在太辛苦了，虽然自己帮不了什么，但是帮忙洗洗

菜摘摘菜还是没有问题的。

秦九月也不好意思把人赶出去。

只好让她留在灶房里。

小姑带来了一斤肉，炒一炒估计都不够老大老二家的两个孩子吃的，秦九月便拿出了自己从镇子上买的剩下的肉，让江清野等下回来的时候路过自家地里抓几条鱼回来。

姜切成片儿，葱切成段儿，蒜切成丁儿，放在碗里备用。

一块肉切成片，一块切成丝，一块肉剁成肉糜，让宋秀莲去洗了两个茄子，几个土豆，一把辣椒，一块自家腌的荸荠咸菜。

很快。

江清野带着三宝回来了，兄弟俩捞了满满一大盆。

不等秦九月吩咐。

两人就把田螺分开，放在两个盆里，倒入清水，让田螺吐沙。

时间差不多了。

秦九月开始做饭。

把咸菜和土豆切成丝儿，锅里下油，往锅里下入葱姜蒜，边炒出香味儿，然后加肉丝，将肉丝炒至变色，向里面加入一滴太油，在大火下翻炒至六成熟，在下入咸菜和土豆丝儿，一直炒到十成熟，装盘。

加入凉水刷刷锅。

顺手把茄子一分为二，用盐巴酱油太油花椒碎腌起来，为了让它可以早点入味，秦九月用双手用力的搓了几把。

一盏茶的功夫，茄子就腌好了，这时候，半碗水加入淀粉盐巴酱油老陈醋调制出来的酱汁，暂时放在一边备用。

先用双手把茄子里面所有的水分都给挤出来，锅里放入油，可以适量多放一些，大火将油烧的滚开，将茄子放进去炸，肉眼可见的等茄子炸软以后，捞出来放在旁边备用。

将锅里的油盛出来少许。

加入葱姜蒜，和家里自己腌的大酱，爆炒出红油，再加入肉糜，等到肉糜变了色，把刚才油锅里炸完的茄子放进去，将刚才调出来的酱汁倒进去，中火慢煮。

等到酱汁变得浓稠，冒泡，在加入切好的小葱花，出锅。