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第二十二章 吃泡汤 二（第2页）

桌子呈长方型，约有一米二长，二十厘米至三十厘米宽，横架在火坑之上，这样就可以围着火坑烤火吃饭!

上四台这个地方在厚崖山茂密的森林之中，森林里有许多的枯枝朽木，那些枯枝朽木恐怕让上四台的人们一直用它们烧火做饭、烤火取暖永远也是烧不尽的，虽然在十几年前政府就花大价钱将电拉到了上四台，但人们除了照明、看电视外，取暖、做饭仍然还是使用森林中的那些枯枝朽木，即使政府前些年对农村购买家用电器实施补贴，除了洗衣机、电视机后，这哒的人们并没有想着去购置电饭煲、电炒锅、电烤炉甚至空调等等!

端上饭桌的“泡汤”

菜：萝卜炖排骨、酸盐水泡红萝卜丝炒猪肉片、猪肝汤、渣苞米炒肥肉丁、酸辣椒炒猪肚、蒸血肠、大头盐菜炒瘦肉、糯米蒸小肠、盐菜扣肉、猪血白菜汤，十大样，萝卜炖排骨和酸盐水泡红萝卜丝炒猪肉片用小铁锅装着，其它皆用大碗装着，所以也称“泡汤两锅八大碗”

！

这“泡汤两锅八大碗”

基本上就是武陵山人吃“泡汤”

的基本菜谱，这十样菜都是以刚杀的年猪身上的猪肉、下杂作原料的，配以和菜而成，当然有的人家还会配几样素菜，如豆腐、炒时蔬等!

田理麦一家人坐定，爷爷、奶奶当然是坐在上座，其实座上真正是客的就是“杀猪匠”

王林生俵叔了!

父亲田禾壮拿出来两瓶“施南春”

酒，对“杀猪匠”

王林生俵叔说道：“早酒三盅，一天威风，细娃他俵叔，我有个亲戚在城里的施南春酒业上班，是他专门送给我的，他说这酒是多粮原浆，山洞窖藏，柔和口味，好喝得很，我们试一试，看看怎么样？”

父亲田禾壮说的亲戚其实就是田理麦的幺舅杨白荣。

“禾壮，既然是好酒，就留一瓶，吃饭后孙娃不是要去请他外公外婆来吃‘泡汤’？留一瓶等我亲家来喝!”

爷爷看着父亲田禾壮提出来的“施南春”

酒说道。

“爹，这酒是细娃他幺舅送的，他幺舅有安排，细娃外公外婆来了，我有纯苞谷酒招待!这两瓶施南春酒我一直留着，刚好大哥、二哥也在这里，我们一起享用好酒!”

父亲田禾壮说道。

“壮三哥，我今天还有事呢，你也是知道的，我不能喝!这施南春酒是好喝，我前头有一次进城去一位亲戚家喝过，很醇的!”

“杀猪匠”

王林生俵叔说道。

“细娃他俵叔，你今天忙了一大早晨，那么早就赶了来，不喝口酒肯定不行!”

父亲田禾壮接着换了一种口气又继续说：“我知道，细娃俵叔还要去帮别人杀年猪，在过去，杀人都要先喝几碗酒，俵叔你杀猪也喝一碗酒，这就叫‘关云长温酒斩华雄，王俵叔喝酒杀年猪!’再说，细娃他俵叔，这施南春酒我是真的舍不得的!”

父亲边说边已经开始倒酒了，父亲田禾壮首先给爷爷和奶奶倒了半杯酒，接着就给“杀猪匠”

王林生俵叔倒了一满杯酒，王林生俵叔见了说道：“壮三哥，这么大一杯，你是让我醉倒在上四台，今天不去杀猪了!”

此时，爷爷已经品了一口，咂咂嘴端起自己的半杯酒来说道：“王俵侄，你还有事，把我倒一点!”

“杀猪匠”

王林生瑞起自己的酒杯来就向爷爷的酒杯里倒酒，父亲田禾壮说道：“爹，你想喝，我这瓶子里有，莫接细娃他王俵叔的酒!”

大伯田木壮也说道：“爹，细娃俵叔的酒他能喝完，没有事的!”

但“杀猪匠”

王林生俵叔还是给爷爷的酒杯里倒了一点进去，不过没有倒多少。

父亲田禾壮给大伯田木壮和二伯田水壮倒了一杯酒后，又给自己倒了一满杯，之后问田理麦道：“麦儿，你也喝一口？”