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第88章 母女理念差异大（第2页）

“唔..初入口中，辣在舌尖，细嚼之下，辛辣淡去，溢满香味，滑入食到，余味不散，辣香仍旧在口中回绕，让人食指大动，再难停下。”

随后，李明明尝了一块刚烫好的毛肚，慢慢品味了一番，不吝赞美，跟着就再不开腔，埋头大快朵颐。

“不愧是学霸，吃个火锅都能吃出盛世美味的感觉来。”

张仪见状，再次竖起了大拇指。

“咱们山城的毛肚火锅本来就是盛世美味。”

李明明头也不抬道。

“有道理有道理。”

张仪赞同点头，拿起筷子继续夹菜涮，吃得“吧唧吧唧”

满嘴红油，看得路过窗边的行人垂涎欲滴，下意识地频咽口水，有好些干脆驻足转身，进到店里一尝究竟。

“几位？里面请！”

很快，未到饭点，炎家老灶便已满座，而新底料也吸引着许多新老客人隔三差五地光顾这里，让原本冷清不少的生意再次火热。

“妈，像花生瓜子这种小吃不能克扣，一定要每桌都有，且满满当当，别一个盘子空一半，会让客人觉得我们太抠。”

“他们是来吃火锅的，又不是专门跑来吃零嘴儿了，桌上备一壶老荫茶不就够了，何必浪费钱在那里无用的小吃上，况且，即便你每桌都摆上一盘，客人也不见得会吃光，最后，还不是要倒掉，总不能又留下给后面来的客人吃吧！”

在炎椒椒下定决心来炎家老灶帮忙后，很快发现在经营理念上与炎娜大为不同，就譬如，对于给不给等餐的客人准备小吃的问题，母女二人就发生过好几回争执。

炎椒椒觉得，服务行业的“服务”

二字大多体现在细节上面，所以，为了让客人在等待的时候能消磨时间，准备一些瓜果小吃并不为过，而且，这点成本也不算太高。

但炎娜却认为，那些小吃摆在桌上，如果客人吃不完，最后都要扔掉，因为，他们做不到拿别人吃剩的东西给其他客人继续吃，而并非只是成本增加的问题。

“公说公有理婆说婆有理，你俩的观点都没错，一个是想服务周到，一个则是不愿浪费，不如，我们就折中一下，把小吃盘子换成巴掌大的小碟，这样，客人就算吃不完，也不会浪费太多。

如何？”

和事老胡文宣看向二人，提出此意。

“也行，不过，碟子越小越好。”

炎娜想了想，点头同意。

“嗯，这个主意不错，如果客人吃完还要，那再继续添加。”

炎椒椒也觉得可行。

“看吧，商量着商量着，不就把事儿给做成了。”

胡文宣笑着说道。

言罢，就上前一手揽一个，“咱们都是一家人，有什么事不能好好商议，非得争个面红耳赤？”

“妈，刚才是我太过激动了，我向你道歉。”

炎椒椒率先致歉。