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第一辑 植物1(第1页)

为什么种子会发芽

小小的种子为什么可以在适宜的条件下生根并且发芽再长大成材?这到底是怎么回事呢?

假如拿来一个桃核或是杏核,将它敲开,我们便可以看到一颗心形的种子,揭掉那层褐色的种皮,两瓣子叶就显露在前。

因为,在种子上早就有着一棵小小的植株叫做胚,它有子叶、胚芽和胚根。

种子萌芽之后,胚根就会往下生长,从而长成植株的根;胚芽就向上生长,发育成为枝干与种子。

就像人类的胎儿形成有一个很复杂的过程一样,树木的“胎儿”

——胚的形成也是有一个复杂的过程,就像母亲百般爱护的胎儿一样,树木对待“胎儿”

的爱护也是极为细心的。

如桃和杏的种子,它那个洁白的胚外面有一层坚硬的种皮,种皮外面包着一层非常坚硬的内果皮,也就是我们平常吃的果肉,果肉的外面还会有一层外果皮,一粒种子的外面竟然有四层包被。

很多种子成熟之后,会经过一个休眠的阶段,好像动物冬眠似的。

当它醒来之后,便要吸收水分,而后种子的胚要吸收贮藏在胚里的养分,慢慢地成长起来,然后生根发芽,变成幼苗,渐渐发育成一棵成年的树木,直到开花、结实、形成种子。

种子就是这样不停地、而且周而复始地来进行生命的延续。

当然了,也有些树木的繁衍不是靠种子的,只需要把它的一段根或者一段茎插在土壤里就可以生根并且发芽,长成一株大树。

甚至是一片树木的叶片,一块树木的组织在适宜的环境下也可以培育出一株大树。

知识点:子叶、胚、包被、种子

为什么植物的幼苗有的是一片叶子,有的是两片

如果你在两只培养皿里分别放上几粒小麦种子和菜豆种子,然后给它们适当的水分、温度和氧气,很快它们就会长出叶子来了。

但是你所看到的小麦幼苗只有一片叶子,而菜豆却有两片叶子。

这是怎么回事呢?

菜豆种子里是没有胚乳的,你只要剥掉外面一层种皮后,就可以看到两片肥厚的白色豆瓣,这就是两片子叶。

子叶占种子最大的部分,它里面含有丰富的营养物质,代替了胚乳的作用,可以供给种子发芽和幼苗生长的需要。

除了菜豆以外,蚕豆、大豆、棉花、柑橘、苹果、黄瓜、向日葵以及其他蔬菜类作物的种子,也都具有类似的构造。

如果把小麦外面的一层种皮剥掉的话,它的构造与菜豆就不同了,它只有一片子叶,夹在胚与胚乳之间,里面养分很少,所以这一类种子里,绝大部分由胚乳占据着。

不仅小麦具有这样的构造,水稻、玉米、高粱、大麦以及其他许多类似植物的种子也同样如此。

小麦与菜豆播下去后,小麦长出一片叶子来,这片叶子不是原来的子叶,而是由胚芽长出的真正的叶子了;菜豆长出来的是两片肥厚的子叶(豆瓣),然后再在上方长出真叶来。

植物学家根据这些植物种子的不同构造,把像小麦种子一类构造的叫做“单子叶植物”

,像莱豆种子一类构造的叫做“双子叶植物”

知识点:小麦、菜豆、单子叶植物、双子叶植物

为什么植物的根总是向下长,茎总是向上长

种子撒在地里是横七竖八的,但是,为什么出根都是向地下长,出芽总是向地上长呢?

原来,这是地心引力在起作用。

植物受到单方向的外界刺激之后,发生了单方向的反应,这种现象叫做“向性”

例如,叶子受到单方向阳光的照射,就朝着阳光的方向生长,使叶面与阳光垂直,这叫做“向光性”

根和茎对于地心引力的单向作用,发生向地或背地的生长,叫做“向地性”

如果把一株植物水平放置不动,经过若干天,植物的根会向下弯曲(正向地性)生长,茎向上弯曲(负向地性)生长。

如果将水平放置的植株,经常地绕纵轴缓慢旋转,使周边各部位都受到等效的引力作用,把引力的单向性刺激消除掉,你会看到植株两端都沿水平方向生长,并不发生弯曲。

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