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宋瑜见李氏心情好,给李氏夹了一块红烧肉。
红烧肉外表被酱红色的肉汁包裹,五花三层,软糯油润,一跃成为李氏最爱。
李氏:“这道菜好,我就没吃过这么好吃的肥肉,肥而不腻,香软中还带着点甜味,好吃,真好吃。”
沈珺也颔首赞同,俩孩子更是吃的脸上都沾了酱色。
红烧肉每块比麻将块还大,蓉姐儿一个人都吃了三块,又要伸出筷子夹。
宋瑜挡住,给她分了小半块。
“红烧肉肥腻,不易克化,你还小,一次不宜吃太多,下回想吃嫂子再给你做,可好?”
蓉姐儿眼巴巴的又看了盘子一眼,不过也知道嫂子是在为她好,好歹碗里还有半块呢,也算是满足了。
耀哥儿素来比她有眼力劲儿,又没有蓉姐儿贪嘴,所以在宋瑜的话说出之后,也忍着嘴馋,没有再朝红烧肉伸筷子。
宋瑜不好这口,更喜欢吃青椒炒肉和笋子之类的,所以略尝了一块就算了。
李氏劝了两句见她真的不吃,和沈珺两人基本把剩下的包圆了,沈三郎还承包了大半的香椿,看出来是极爱这一口了。
俩人最后瞧着盘底剩下的肉汤,还有些可惜。
宋瑜:“今日午饭吃的晚,下次再做红烧肉闷一些大米饭,余下的肉汁可以用来拌饭,白米颗颗晶莹油润,沾上肉汁的酱色,最是合适。”
“我这都吃饱了,你一说我都觉得又饿了。”
李氏听得都流口水:“我原
道家里开着食肆吃的好东西算多的了,自打你来了咱们家,我就觉着此前吃的那些可都太寻常了。”
宋瑜笑,有些不好意思。
偏沈珺颔首赞同:“瑜娘手艺确实极佳。”
说着,还偏头看了她一眼。
宋瑜避开他的目光,转而对李氏道:“娘,现下三郎名声正盛,借着这个东风,咱们食肆的名头必然传的越发远,食肆越发忙,不若请两个人来帮忙吧。”
李氏一辈子除了在沈府的时候用过丫鬟婆子,还没享受过雇人买奴的事儿,所以这会儿颇为犹豫。
沈珺却很支持:“瑜娘说的有道理,娘,我眼下四月还要去府试,诏县距离府城颇远,也需有个小厮才方便。”
童生试分为三场,县试、府试和院试,所以那些官差说沈珺是童生试案首并不恰当,顶多说是县试案首罢了,但府试和院试都在府城举行,所以县试是他们接触的唯一一场考试,也因此,言语上便童生试与府试院试分开叫了。
严格意义上来说,等通过了府试,才能称呼为童生,通过了院试,当了秀才,才能真正算科举迈出了第一步,秀才只是科举的开始。
但本朝重武轻文已久,科举考试还曾经被停过几年,制度凋敝,就造成了民众的偏差,只觉着过了县试便是童生老爷了,实则不然,官府名薄上不会以此记录,也就是个名声好听罢了。
李氏一听是儿子念书的事儿,那可不
得了了,赶紧道:“那我等会儿看看还有多少银钱,回头找个伢子来问问,给你买个小童提书磨墨也好。”
“至于店里,其实我也知晓我与瑜娘忙不过来。”
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