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第72章 香喷喷的鱼丸（第2页）

莴苣和蘑菇切碎了放在一起，做的包子也非常好吃。

夏白薇一口气吃了三个，还觉得回味无穷。

还好今天煮的白米饭不多，一家三口在一起把它们吃得干干净净，半点都没有浪费。

吃完晚饭，夏白薇就钻进了厨房，专心研究鱼丸的做法。

李氏好奇，也跟了进去在旁边看着。

“嘿嘿，娘，正好你过来帮我打下手，切一点姜末和葱段泡水，我等下有用。”

夏白薇笑着说道。

李氏温柔地应了一声，“成。”

夏白薇数了一下，水桶里一共还有八条小鱼，每条都有巴掌大小。

因为加了灵泉的缘故，它们都还活蹦乱跳着。

她依次把鱼捞起来，刮鳞、破腹、弄出内脏等东西，最后再把里面的黑膜刮干净。

“娘，这些银鱼身上几乎没有小刺，我们只用把脊椎那条大刺去掉就行了。

这样的鱼，用来做鱼丸最方便了。”

夏白薇一边操刀顺着鱼的纤维，将鱼肉刮下来，一边说道。

“你这丫头，主意一向多，娘就看你这次要做什么好吃的出来。”

李氏慈爱地望着她。

很快，八条小鱼都被夏白薇刮得只剩下鱼皮了。

她把刮好的鱼肉都放在案板上，用刀细细剁着。

“薇丫头，你力气小，剁鱼肉这事交给娘来弄吧。”

李氏接过她手上的刀。

“也行。”

夏白薇从橱柜里找出最后一个鸡蛋，打了鸡蛋清放在碗里。

很快鱼茸就剁好了，李氏侧过脸问道：“薇丫头，接下来要怎么做？”

夏白薇看了看，道：“娘，把它装到一个碗里，顺着同一个方向搅拌。”

“好。”

夏白薇把泡好的葱姜水，和盐、蛋清依次倒了进去。

跟之前一样，她悄悄往里面加了一点灵泉。

家里没有淀粉，用面粉加玉米粉效果应该也差不多，夏白薇倒了少量粉末到鱼茸里。

李氏继续搅拌，见时间差不多了，夏白薇把灶里的火生了起来，煮了一锅水。

搅拌了大概一盏茶的功夫，她起身笑道：“娘，行了。