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羊肉串（第2页）

一块好羊肉，洗去血水，用葱姜水泡着去腥。

一半切成薄如蝉翼的羊肉片，一一摆在盘中，用作涮羊肉。

另一半则切成指节大小的肉段，肥瘦相间，用小树枝串起五六个，预备烧烤吃。

新鲜萝卜切丁，用旺火晒开一锅沸水，用羊骨炖汤。

配以蒜段、小葱，再往锅边淋上一圈热油，锅底便制好了。

没有讲究的黄铜火锅，只能围坐在灶台边，倒也别有一番野趣。

月牙儿夹了一片羊肉按在清汤里涮，眼见羊肉片断生，立刻夹出来盛在碗里。

喝一口汤，吃一筷羊肉。

萝卜的鲜甜融化在汤底，遇见羊肉的鲜，二者相辅相成。

一碗下肚，从五脏六腑里暖和起来。

吃过羊肉萝卜汤应景，月牙儿又忙着张罗起烤串来。

用火钳将还未烧完的木炭夹出来，放在火盆里，上头支一个铁架。

吴勉瞧着新鲜，当地人少有这样的吃法，也不知月牙儿是从哪里想到的。

羊肉串被碳火炙烤，夹杂的肥膘被烤至焦黄，油滴到碳火盆里，滋滋作响。

一屋子的香气。

月牙儿翻动着羊肉串，拣了一串微微有些焦黄色的羊肉串递给吴勉：“我喜欢吃焦一点，吃起来最香，你试一试。”

吴勉接过，轻咬一口。

外层焦黄香脆，内里犹嫩，人间竟然有如此至味！

他从不是好口腹之欲的人，但今日吃了这羊肉串，倒是明白了那些食客的心理。

不管什么烦心事，一顿美食下肚，心情也平静了大半。

“你这羊肉串如此好滋味，何不拿出来卖？

不比你日日做肉松小贝来得轻松吗？”

吴勉吃完一串，问她道。

月牙儿正吃得开心，听了这话，乐了：“我现在在茶肆檐下摆摊，整天弄得烟熏火燎的，人家于老板岂不想打死我？”

她吃完一串羊肉，悠悠道：“要是我有家自己的小店，那就好了。”

“会有的。”

吴勉说着，眼光却瞟着碳火上的羊肉串。

到人家做客，怎能多吃？

他告诫着自己，然而嗅见羊肉串的香气，他心里却有些蠢蠢欲动。

再吃一串，就再也不吃了。

他心里暗自发了誓，忍不住伸手再拿一串。

就在他伸手的时候，月牙儿也不约而同地看准了同一串羊肉串。

两两伸手，指尖相碰。

吴勉抬眸望见月牙儿眼眸中倒映出的烛火与他，一愣。

那支桃木簪，就簪在她鬓边，是他曾梦过的模样。