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谭渡之瞅着锅底他刚塞进去的一把柴火……
叶缓归笑了“别管它啦,没事!
等一会儿我要卤腱子肉呢,你先让它烧着。”
一边说着,叶缓归一边往锅里加了大半锅的清水。
餐桌上出现了一盘谭渡之从没见过更没吃过的菜色,不规则三角形状的虎肝微微卷曲着,棕红色的芡汁微微的在灰褐色的表面流动着。
点缀在肝片之间的蒜薹碧绿,姜丝嫩黄。
招财和进宝又在围着餐桌打转转了,叶缓归笑了“都安分些,下午吃了那么多东西还不够吗?!”
听到叶缓归训斥自己,招财立刻蹲在墙角做嘤嘤怪了,而进宝则满脸写着‘有本事你打我啊’。
叶缓归已经对他家里的几只小动物的脾气性格了如指掌了,只是越是了解他越是感叹“哎。”
谭渡之拿起筷子问道“怎么了?”
叶缓归在蛋羹碗中放了一只汤匙“说起来招财和进宝都是我带大的,怎么这个性子完全不一样呢招财就特老实,进宝就特不听话。”
一听到叶缓归说自己不听话,进宝委屈的趴在地上了。
叶缓归急忙改口“好啦好啦,不骂你了。”
进宝还是耷拉着脑袋委屈兮兮的,叶缓归自己先不忍心了,他放下筷子哄着“好啦好啦乖元宝,我错了,不说你了好吧!”
谭渡之幽幽的说道“我想,我大概明白进宝脾气差的原因了。”
有叶缓归这么没原则的宠着,进宝脾气能好才有问题了。
叶缓归最后以两片猪肝的代价哄好了进宝,坐下来之后他感叹道“不知道为什么,每次看到进宝,我就觉得要好好的对它。
你看它,可可爱爱的,多惹人喜爱啊。”
谭渡之接话“是啊,连小名都给它准备了两三个。
招财只有一个大名。”
进宝的小名就多了,什么元宝啦、宝宝啦……对比真的太强烈了。
一边说着闲话,两人一边吃饭。
叶缓归首先夹了一筷子虎肝放到谭渡之碗里“你快尝尝好不好吃?我从没吃过虎肝。”
谭渡之夹起一片虎肝塞入口中,软嫩的口感让他一下就上瘾了。
被料汁裹住的虎肝不腥不柴不干不硬,吃起来满口都是肝脏特有的柔软和肥厚。
微甜的料汁不仅去除了脏器本身的腥味,还让脏器的口感变得鲜甜。
纵然知道自己吃的是什么,谭渡之也必须要说一声“好吃。
我从没想过肝脏是这个味道的。”
曾经有人宴请他在不慕仙吃饭,上面有一道八宝肝,那肝脏的口感非常的硬,所说有嚼劲,但是细细一嚼还是能吃出一股腥味来。
叶缓归炒制的肝脏完全没有这个问题,一时之间谭渡之竟然想不到合适的词语来形容这道菜的美味。
说它入口即化,却还是差了那么一点感觉。
明明是这么柔软的东西,入口之后存在感竟然这么强烈。
刚抽薹的蒜薹更是锦上添花,微辣的蒜薹经过爆炒之后,辣味都变成了甜味,吃在嘴里清脆爽口。
谭渡之不由得多吃了几口“我第一次吃蒜薹,很不错。”
明明有些蒜肉的味道,吃起来却和蒜肉完全不一样。
谭渡之不讨厌蒜味,同时也不太喜欢,可是蒜薹却异乎寻常的合他的胃口。
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