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白木香摆摆手,谦虚的说,“我这不算什么,我爹当年,他往锅边儿一站,就知道这锅里炖的什么,用了哪几种调料,那才叫功夫。”
“老太爷真了不得。”
“那是。
有一回我们县城里最好的酒楼的东家,在府城吃了一道炝锅鱼觉着好吃,还特意带店里大厨去吃了一回,偷师去了。
结果,那厨子就是做不出府城酒楼的味儿。
这各家有各家的手艺,都是人家厨子吃饭的功夫,可不是想偷师就能偷来的。
他家那厨子学不会,这事儿叫我爹知道,我爹说,倒不用尝,他闻一闻就该知道个七七八八了,当时就把我们县里厨子烧鱼的几样调料说了出来,分毫不差。
那东家后来请我爹到府去吃鱼,我爹带着我带着我娘,他吃一回就知道,我们县的厨子做的不像,是用错的花椒。
不能用我们当地的花椒,要用蜀地的一种麻椒,做出来才对味儿。
果然,叫我爹一点拨,那厨子就做的很像样了。”
白木香喝口酥油茶摇头,“我跟我爹比差远了。”
汤巡检听的直了耳朵,竖起大拇指,“可真厉害。”
“我爹这点本事,旁人看来是不错的,可跟我祖父比就差远了。
我祖父当年是我们那一片有名的能干,人也聪明……”
白木香正要讲一讲她祖父当年,虽然她对祖父没什么印象,大都是从别人嘴里听来的有关祖父的传说,但这并不妨碍白木香自己把祖父的光辉形象完善一下。
白木香刚开个头,就见闭目养神的裴如玉突然指了指大锅,“好了。”
白木香嗅嗅肉香,感慨的拍拍裴如玉的肩,同汤巡检道,“看,你们县尊学的多快啊!”
喂,没说一声就偷师,可得交束脩的啊。
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揭开大锅,一股腊肉馒头的香味儿伴着热腾腾的白色蒸气充斥在整个帐子里,司书习惯性的先盛一碗腊肉并两个馒头奉给自家大人,不过,余光看到大人脸色,司书上前一步先奉给自家大奶奶。
自帝都到北疆一路上,大人都是这规矩,什么东西第一碗都是要给大奶奶吃的。
汤巡检不禁面露惊诧,毕竟,在北疆都是男人吃最好的饭食,接着是家里的男孩子,最后吃的是妇人与女孩子。
但在裴如玉这里,有什么东西都先供给白木香。
不过,汤巡检想到,县尊太太很能干,听说县尊太太织的布卖到新伊能卖很多钱。
小财手脚麻俐的盛了一碗肉和馒头奉给裴如玉,裴如玉给白木香的茶碗里续上茶,让她就着晚饭一起吃。
白木香夹块熟软的腊羊肉咬一口,把一个馒头递给裴如玉,这馒头蒸的大,她可吃不了两个,“我瞧着,明天晚上或是后天上午就能到新伊了。”
裴如玉接过馒头慢慢吃着,“差不多。”
白木香眼睛发亮,问汤巡检,“老汤,你赶过新伊的大集么?”
“赶过!
热闹极了,人非常多,新伊的货商都会把东西摆出来,就是天有些冷,可只在太阳好,大家都会出门买过年的东西。”
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