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分成煮海鲜奶油浓汤和捏烤酥皮两个部分,这次准备煮海鲜汤的食材有虾仁、蟹腿肉、扇贝。
虾仁和蟹腿肉是已经去壳处理过,和扇贝一起在冰块上镇着保鲜,随时取用。
用的高汤是蛤蜊汤,加上一点姜丝和料酒,已经在小炉上熬着,微微透着些乳白色。
“我们先把蒜和土豆都切成小粒,直接在一会儿要熬汤的锅里炒香。”
顾与眠想了想:“一般来说还有洋葱,但是很多种族对洋葱会有不良反应,尤其是猫科千万要慎重。”
顾与眠把切成丁的蒜和土豆直接加热橄榄油滑下过,开中火。
很快,蒜末和土豆表面是一层均匀透亮的光泽,被炒得香喷喷。
顾与眠再依次加面粉、黄油继续翻炒,黄油在滋滋声中融化流淌开,这时已经有股无法忽视的诱人浓香,顺着爆炒出的白汽一直往鼻子里钻!
几个小孩一下子就被吸引了注意力,动了动鼻子,挤在顾与眠怀里、探头往锅里看。
“别急。”
顾与眠挨个揉了揉小脑袋,然后把熬好的蛤蜊汤一边搅拌一边倒进锅里,开旺火烧开。
顾与眠握着长勺不断搅匀,等到汤底沸腾,再倒入几小勺白兰地。
再然后是土豆和桂树叶,土豆煮软之后再依次加玉米粒、口蘑粒、西芹和胡萝卜碎。
再次煮沸之后,顾与眠把虾仁、蟹腿肉和扇贝也一起下了下去,倒鲜奶油拌匀,最后加盐和黑胡椒调味。
几个崽崽和观众们都不由屏息,注视着酒精炉上锅里的汤——
没过多久,一锅浓稠的海鲜奶油汤,在炉上煨到咕嘟沸腾,偶尔鼓起一个透明的小泡。
锅里的汤已经熬到醇厚无比,透着乳白的奶油色泽。
淡红鲜嫩的虾仁和蟹腿肉、雪白的扇贝肉在其中翻滚,胡萝卜碎和翠色西芹点缀其中。
光卖相就让人食指大动,更何况热腾腾的蒸汽一直往外涌,裹挟着浓郁奶味和蛤蜊汤的咸鲜,内里还稍带了一丝白兰地的香醇清甜……
“嘤嘤嘤!”
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熊猫宝宝爪子还扒拉着顾与眠的衣服,眼馋地不断吞口水,脑袋不住地撒娇往顾与眠怀里拱,小雪豹不满地推了推它的圆脑袋。
小哈士奇兴奋地不住磨爪子晃脑袋,要不是被小狐狸担忧地拦住,很可能直接把头直接埋进热锅里吨吨吨喝汤了。
一层层的弹幕夹着特效滚过,直接掀起了一阵热浪。
【Vivian:我的天,这也太香了吧?看起来又鲜又浓,很色香味俱全的一碗汤啊……】
【不减到九十斤不改名:啊啊啊啊!
!
!
主播你赢了,本来今天都不打算吃饭的,现在在点外卖,减肥计划又又又告破了QAQ】
【居易:我想吃!
就现在!
求您!
!
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疯狂吸溜吸溜口水】
【少年乙:哥,这道菜会不会上Elbet餐厅啊?太香了吧?我默默掏出了我的尊贵vip大会员卡】
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