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“野菜图鉴(.shg.tw)”
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蕨菜
别名:拳头菜、龙头菜、鹿蕨菜
性味:性寒,味甘、微苦
繁殖方式:孢子、分株
多年生草本,株高约1米。
根茎斜生长,且密被浅棕色至棕色的短鳞毛。
叶片从地下茎长出,呈羽状,并向内卷曲;幼嫩的叶柄长有细茸毛,后慢慢消失。
→功效主治:嫩叶、芽入药,其含有膳食纤维,可促进胃肠蠕动。
→习性:喜光照充足的环境,多生长在土壤湿润、肥沃且土层较深的向阳处。
→分布:河北、辽宁、内蒙古、吉林、黑龙江、贵州、湖南、山东、广西、甘肃等地。
→饮食宜忌:脾胃虚寒者忌食,素食、久食能伤人阳气。
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