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第十三章海草贵卖赚银子（第1页）

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“回到古代来圈粉（.shg.tw）”

！

许多多拿着猪脚让吴明富帮着把柴灶里的火生上来，倒油加热后把猪脚和排骨分别在烧好的油锅里过上一道，然后放竹漏里沥干后分别装到小砂锅里。

“海带炖汤比较普遍，可以和猪脚、排骨、鸭子、鸽子、团鱼、肉丸子一起炖，猪脚排骨肉丸子既可以直接加水和其他的鸭子鸽子团鱼那样清炖，也可以像这样用油过上一道后再炖。

炖的时候只需要放点老姜、花椒和适量的盐在里面，用海带炖出来的汤水比一般的汤水要多那么一味的鲜香。”

吴明安听着，感觉如此一来要是有了海带就可以多出好几种汤品出来，真是划算啊！

许多多把两个小砂锅掺水放到灶台上，吴明富赶紧上前去把火升起。

许多多把切好的莲藕海带放到有猪脚的砂锅里，把萝卜和海带放到有排骨的砂锅里，再把姜块放进去，加点盐，盖好盖子。

又将海带丝放到一个干净的砂锅里，加水清煮，“水开了以后小火慢炖一个时辰就可以了，要注意加水别烧干了就可以了。”

吴明富听后几把柴火将砂锅烧开，然后换成了几块大木头，任它小明火慢慢炖着。

这边许多多把剁好的五花肉里放些切碎的木耳青菜菜叶和葱白，然后又敲了一个鸡蛋再加少许的盐调和匀均。

再把调好的肉馅放到长方形的海带里面依次的卷成卷装盘放好。

在另一口大锅里加水把装好盘的海带卷放蒸格大火蒸着，“这个海带卷在水开后再蒸上一刻钟左右，取出来放好，用油爆香了蒜蓉和葱花，再加点盐和酱油调成汤汁，把这汤汁淋在蒸好了的海带卷上就可以了。”

吴明安吴明富两兄弟一边看一边学着，厨房里满满的食物香味一直在往他们鼻子里钻，口水不知觉的就要流出来了，这味道真是太香了！

许多多把清水煮的海带丝捞出来，放到个大碗里，加少许的盐、蒜蓉、酱油和醋，再倒点芝麻香油加一点点的糖粒。

把海带和拌好装盘再撒上点点芝麻点色，凉拌海带丝也搞定了！

看着砂锅里炖煮的海带汤都还没好，许多多又切了颗白菜炒了一个糖醋白菜。

如此一来，所有的菜品基本上都已经好了，许多多把海带卷和海带丝以及糖醋白菜端上小厨房里的桌子，又把海带猪脚汤和排骨海带汤端上去，拿了两副碗筷放好。

看着眼前这一桌这不同以往的菜品，吴掌柜心里还是有点犹豫，这东西以前都没有见人吃过，不知道这个所谓的海带是不是真的能吃，“这海带…真能吃？”

听吴掌柜他这么一说，许多多知道他到底在犹豫什么，毕竟海带这东西大都还不认识。

所以转身又去拿了一副碗筷，先是一样夹了一点，自己尝了一口表示这个真的能吃，然后就夹着给早就等在一旁的许小宝尝尝，“吴掌柜，你也尝尝，味道还不错哦！”

吴明安看许多多吃了又给小不点的许小宝吃，就知道这个吃食没有什么问题。

于是示意堂哥吴明富和他一起尝尝这个海带味道到底如何，就近夹了一筷子海带丝喂到嘴里。

香！

鲜！

清脆爽口！

吴明安吴明富一筷子海带丝入口，立马又将筷子伸向其他的菜品。