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一番打闹之后。
黄垒掂着锅放在外面新做的土灶上,倒上油,开始准备做葱包烩需要用到的油条。
此时大华和彭彭也洗好澡下来了,孩子们看到黄老师准备炸油条都挺稀奇的,于是都向黄老师身边走去,坐在藤椅上的玄武,闲着没事也跟了过去。
七成油温,下锅炸。
锅里发出“滋啦滋啦”
的声音。
黄垒不慌不忙的用筷子来回翻动它们,抬头看着这群年轻人满脸新奇的样子,笑道:“话说回来,你们知道这道菜的来源吗?现在的年轻人估计都不知道吧?”
大华和彭彭纷纷摇头,热巴也摇头道:“不知道,菜名还有什么讲究嘛,貌似我就知道好多菜都挺好吃的。”
然后,几人下意识朝玄武看去。
玄武看着几人一脸懵逼的表情,摇摇头说道“现在的年轻人呀,啧啧啧,还是需要多读书呀!”
热巴听到之后,摆出一副作势要揍他的架势。
这话从他嘴里说出来怎么就这么怪呢?你不也是年轻人嘛?!
玄武赶快往后退两步解释说道:“葱包烩儿是杭州风味小吃。
因为公元1142年,民族英雄岳飞以莫须有的罪名被害于监安大理寺,杭州百姓十分痛恨秦桧夫妇。
相传有一天,杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主,捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇,将他们揿到一块,用棒一压,投入油锅里炸,嘴里还念道:油炸桧吃。
不过有时王二炸多了,一时卖不出去,所以啊,他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金黄色,油炸桧“吱吱”
发叫,王二方才解恨,他拿起来一吃,觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”
,一直流传至今。”
听着玄武这一番解释,几人都听得一愣一愣的,原来一道菜还有这种历史啊!
就连黄垒也是有些意外,这小子看着年纪轻轻的,懂的还挺多,这些东西好像是他们这一辈人才会了解的。
“可以啊,小武。
这你都知道,想必你对厨艺也是有所了解的吧?”
黄磊打趣道。
“略懂略懂,论厨艺还是黄老师厉害!”
玄武谦虚道。
精灵系统对我还是不错的,虽然是厨艺初级,想必也不会差到哪去。
听到黄垒和玄武的对话。
热吧也是放下了自己奶凶的小拳头,这个玄武懂得还挺多的嘛。
下意识的,热吧又是偷瞄了玄武两眼,小脸红扑扑的。
…………
不一会儿的时间,黄垒已经做好了葱包烩儿,大华和彭彭一起陆续把葱包烩端到了凉亭下的方桌上。
从做好开始,热巴的眼睛压根就没离开过那葱包烩儿,由于长辈还没过来,热巴自然是不敢先坐了,而是眼巴巴的站旁边看着。
这时黄垒端了盘拍黄瓜,边走边看着他们说道“快坐,快坐,没必要这么拘束”
随即把那盘黄瓜放在桌子中间,捞了把椅子坐下。
“来把,孩子们,快坐下吃饭吧,还等什么呢?”
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