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张扬点头应道。
……
不久,徐管家与徐四便都走了,此时这小厨房内,就只剩下张扬和厨娘孙氏。
见孙氏拘谨不开口,张扬说道:
“孙大娘,等会要麻烦你将肉、蟹和其他的食材处理好。”
“不敢说麻烦,张兄弟吩咐一声就行。”
孙氏连忙说道。
张扬见孙氏的反应,也只是点头道:
“那好,我教你怎么做。”
张扬说完,就教孙氏怎么处理这些食材,见孙氏手法娴熟,张扬也就不在理会,而是去和面去了。
等和好面后,见孙氏已经剁好肉泥,在处理螃蟹了。
见此,张扬没有去打扰孙氏,而是走到徐四带进来的那个食盒前。
只见,张扬将食盒的盖子打开,里面的冰块融化的也不多后,张扬接着便揭开了汤盆的盖子。
“冻的还不错。”
张扬揭开盖子后,就能见到汤盆内是一些果冻状的物体,张扬看后很满意。
这汤盆内装的,是张扬昨天吩咐陈小宝买的猪皮和调料,并在今天早上做好的猪皮冻。
见这猪皮冻已经可以用了后,张扬在重新盖上盖子,便去帮孙氏处理其他的食材去了。
……
半个时辰后,小厨房里。
张扬正在将蒸好的小屉灌汤包,从大蒸笼里取出来。
而张扬是将每屉小蒸笼里放一个包子,接着又将这些小蒸笼放进大蒸笼内蒸,张扬这样做,主要是为了方便拿取。
看着汤汁鼓鼓的灌汤包,张扬很自觉的试吃了一个。
还不错,手艺没有退步。
张扬边吸着汤汁边心想着。
“张兄弟,徐管家吩咐,让妾身带三份包子过去。”
孙氏从外面进来说道。
“咳!”
见他偷吃被发现,张扬尴尬的咳了一声,回道:
“好,我这就拿三屉出来。”
张扬将包子拿给孙氏后,孙氏见张扬偷吃也没说什么,就这么端着包子走了出去,而张扬也跟着到了门口。
张扬看着孙氏出了门,直接从对面圆形拱门出去,向巷子左边走了。
张扬这时候才有空闲,从这个小角落里向徐宅里面看去。
看着他眼前连绵的楼台亭阁的屋顶,张扬随口感叹道:
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