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二人赶回一早的摊位前,那阿婆远远地瞧见两人便笑开了花,待到两人走到跟前,那阿婆似是瞧稀罕物一般瞧着沈之禾,「先前是老婆子眼拙了,没成想小娘子的手艺竟这般好。
」
说着那阿婆又从身前的木匣子前取出些许撒子塞到沈之安怀中,复又笑着道:「今日老婆子沾了你的福,撒子比以往多卖出许多,小娘子也别推脱,这些撒子值不了几个钱,老婆子瞧着这孩子估摸着也是饿了,快收下吧。
」
"那便多谢阿婆。
"
沈之禾让沈之安坐在板车上,她推着板车往家走去,心中想着,今日倒是一个好的开端,今日先将那辣椒酱熬上,待过个几日,客源稳定下来再将那辣椒酱带上,若是一下子就将新品放出用不了几日,便会让顾客失去新鲜感。
不多时,姐弟二人便回到家门后,恰巧遇到那王娘子推门而出,只见她眸子一眯,扫过沈之禾板车上的木桶,当即笑着上前,「小娘子怎还与我见外,怎一个人推着这般重的木桶外出,往后若是要外出,便在院门口招呼一声,我便让我家大郎来帮忙。
」
说话间,王娘子抬手便要掀开沈之禾板车上的木桶。
见此,沈之禾当即往旁边一让,避开王娘子探来的手,歉意一笑,「娘子抱歉,我与之安从早晨至今还未用过饭,我还好些,但之安年岁小,饿不得,恕我失陪。
」
说着沈之禾冲着王娘子福了福身,便推着板车朝家中走去,落在身后的王娘子眸中划过一丝厉色,看来这小娘子应当是寻到了赚钱的法子,倒是要让大郎动作快些了。
对此沈之禾一无所知,回到家中的她,将今日所买的香料取出,寻了几个空的瓦罐将其装好,好在北疆气候干燥,不同于前世自己所居住的锡城那般潮湿,香料放在瓦罐中便不担心受潮了。
外头炊烟袅袅,寒风带来些许饭菜的香味,沈之安鼻尖轻嗅,随后他的肚子发出咕噜的叫声,他瞬间红了脸颊,羞涩地抬头望向沈之禾。
瞧着他如小花猫似的脸颊,沈之禾不由轻笑出声,站直身子取过一侧的布巾,沾了些温水替他将脸上的沾着的灰尘擦去。
「今日之安辛苦了,阿姐给你做肉吃。
」沈之禾牵着弟弟的手朝灶房走去,她取下挂在架子上的肉,她估摸着此时的屠夫还未有劁猪的意识,如今这市面上卖的猪肉应该都带着些味。
虽如此想着,但沈之禾手下动作不停,麻利地切下一块手掌宽的五花肉,将它切成小块后丢入装着冷水的锅中,随后又切了几片老姜与大葱丢入锅中,正当她习惯性地想要取来料酒倒入,这才意识到如今自己身在北疆,何来料酒,今日竟忘了买些烧刀子回来。
沈之禾沉吟片刻,现下的猪肉比不得自己前世所食用的猪肉,只用葱姜怕是去不尽味道,她顺手捞起一侧装着醋的瓦罐,在沈之安震惊地目光下,舀了一勺倒入锅中。
不多时,肉香渐渐溢出,沈之安不住地吸着鼻子,自打父母过世后,自己与阿姐便再未见过荤腥,莫说肉了,连饭都吃不上。
「之安,口水留下来了。
」沈之禾从锅中捞出那块肉,正要将那锅中的水舀出时,目光落在沈之安脸上,勾唇一笑。
闻言,沈之安小脸一红,飞快抬手摸向唇角,却是一片干燥,当即反应过来自己被沈之禾骗了,羞恼地瞪了沈之禾一眼,随后一跺脚,「阿姐坏,骗我。
」
瞧着他这般孩子气的模样,沈之禾心情大好,她将捞出的五花肉过了遍冷水,放到小竹筛中控水,待锅热后,沈之禾直接将五花肉倒入锅中,迅速翻炒,不过片刻,那五花肉的表面便有些微焦,带着焦香的肉味直直钻入沈之安鼻中,他不由揉了揉鼻子,忍不住打了个喷嚏。
他搬过一张矮凳,站在上头扒在灶台前,瞧着那五花肉在油锅中渐渐变的金黄,阿姐做的五花肉似乎与父亲做的不同,以往父亲便是直接将用粗盐一抹在锅上蒸熟,随后片成片蘸着酱油与蒜泥吃,那味道说不上好。
沈之禾用锅铲戳了戳肉,瞧着差不多了,便将肉从锅中盛出,随后捞过一侧的糖罐,挖了一勺白糖撒入其中,炒出糖色后,她飞快的将五花肉倒入锅中,待到糖色将五花肉均匀包裹住后,在锅中加了两碗清水,从装着香料的瓦罐中取出少许茴香与桂皮丢入其中。
与此同时,沈之禾又将第二日要用的豆腐脑备上。
原本想一同炒个辣椒油,却发现自己似乎还差些食材,便只能做罢。
她自制一支炭笔,寻遍家中总算是寻到一张泛黄的纸,抱着沈之安细细的算着今日的进帐,白日里迷迷糊糊的没有记帐,如今这一算今日大约卖了四十碗豆腐脑,全数卖完,明日便可多备些,番薯丸子瞧着也有不少人喜爱,亦可多备些。
因着食材都是先前父母备下的,没有额外成本,今日倒是净赚了二百文银钱,但如今不过是借着豆腐脑的新奇,总还是要时常推出新品来吊住顾客的胃口丶
思考间,炖着肉的锅中传来阵阵香味,窝在沈之禾怀中的沈之安吸溜着口水挣扎着要从她怀中下去,瞧着他这般急切的模样,沈之禾心中好笑,松开手,任由他翻身从椅子上滚了下去,倒腾着自己的短腿往灶台处跑去。
沈之安左右瞧了瞧,遍处寻不到自己白日里站着的矮凳,有些急切地在灶台下打着转,片刻偏扭头望向沈之禾,口中嚷着:「阿姐,吃肉肉。
」
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