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&rdo;吴有为拿了一个不落夹问:&ldo;这是什么?&rdo;
&ldo;艾窝窝。
&rdo;小小介绍到:&ldo;听说宫里叫&lso;不落夹&rso;,是回人的做法,可好吃了。
&rdo;
吴有为看了看,这不就是后世的艾窝窝么?
只不过做法比后世还是有所差距的,起码这个头上就很大。
原来在明朝宫廷之中叫不落夹。
小小特意给他说了艾窝窝的来历,据说是与皇宫有关系!
后世的故宫(即&ldo;紫禁城&rdo;,俗称&ldo;皇宫&rdo;)内的&ldo;储秀宫&rdo;还有着密切的联系。
据厨房的厨娘传的,有一位在&ldo;皇宫&rdo;紫禁城里当过太监的人说,皇宫里的&ldo;储秀宫&rdo;居住着的皇后和妃子,她们天天吃山珍海味,感到有些腻了。
有一天,在&ldo;储秀宫&rdo;做饭的一个回族厨师,从家里带了些经常食用的清真食品&ldo;艾窝窝&rdo;,正在厨房里吃的时候,被一位宫女看见了。
她一尝很好吃,就给皇后带了点,皇后一尝,亦感到非常好吃,就当即让这位回族厨师为居住在&ldo;储秀宫&rdo;的皇后和妃子们做&ldo;艾窝窝&rdo;吃。
特别是皇后很喜欢吃艾窝窝,不仅在日常生活中经常食用,而且还格外大加赞赏,说厨师做的&ldo;艾窝窝&rdo;不仅&ldo;色雪白&rdo;好看,而且吃起来,其&ldo;味香甜&rdo;。
此后艾窝窝就由&ldo;皇宫&rdo;紫禁城传了出来,一下子变得身价百倍,名震京城,成为京城有名的一款清真风味小吃,并被美誉为&ldo;御艾窝窝&rdo;。
不过因为平常人家不能叫&ldo;不落夹&rdo;,于是就用了回民的叫法,艾窝窝。
吴有为想起去北京旅游,他还吃过艾窝窝的,当时的导游介绍说这东西是&ldo;北京一种清真风味小吃。
色雪白,球状,质粘软,味甜香,因明代为帝后所喜食,故名&lso;御艾窝窝&rso;,后传入民间,脱衍为&lso;艾窝窝&rso;了。
&rdo;
&ldo;宫女怎么可能给皇后带吃的?&rdo;吴有为听了都笑的不行,哪怕他没进过古代的皇宫,却也知道皇后的尊贵,区区一个宫女,还给皇后带吃的?没经过层层检查,皇后就敢吃?
&ldo;反正是好吃。
&rdo;小小端给吴有为:&ldo;小老爷,好吃吗?&rdo;
他还没吃,吴有为拿了一个已经在吃了,见他这么问,认真品尝了一下:&ldo;好吃。
&rdo;
小小瞬间就笑了,然后抱着点心盘子开吃。
吴有为还给他拿了乳饼:&ldo;多吃点这个,中午阳光好的时候出去晒晒太阳。
&rdo;
这个冬天,窗户上糊的都是窗纸,也见不到阳光,只能吃点乳制品,多晒晒太阳,补充一下身体的钙能量。
尤其是他这个身体,真心需要好好的养一养,吃素也不错,起码这具身体现在并不是适合大鱼大肉。
前两天他就在院子里跟小小来回溜达了好几次。
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