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第169章 钵子菜和火锅（第4页）

钵子菜顾名思义，就是炖在钵子里的菜，它属于湖南常德最原生态的菜式。

表面看，其产生的背后缘由，与当地人喜吃“烫食”

的习惯有关。

然而，细究之下，这种钵子菜的产生，其背后有着深厚的历史渊源。

钵钵菜之所以能成为非遗，与它的历史底蕴深厚有关，它流传至今已有上千年。

而且，它的被流传，最早的源头还能追溯到一个神秘唐代状元身上。

典故传说中的状元，是个在常德人嘴里经常出现的人物，然而，因为太过神秘，至今无人确定，这位状元究竟姓甚名谁。

相传，这位才子文采卓越，长得一表人才，但他有个不好的毛病“贪吃”

，具体有多贪吃？当时的人们评价他是“唯有好吃如命”

。

偏偏，这样的人却遭遇了战乱，继而遇上了饥荒。

这样的年月，当真是吃货的“劫年”

。

因为在饥荒年月依旧不改贪吃习性，这位才子竟将自己的全部家当都当了，他也因此而落下了“荒唐”

的恶名。

有一日，才子因太饿在路上昏倒，被一个戴斗笠的人抬着走了。

别人都以为他是中暑被家人带回了家，没想到这个戴斗笠的竟然是他的仇家找来的。

原来才子为了吃欠下了不少钱，债主讨不到钱，就找了个身材高大、一身横肉的厨子帮忙讨债。

厨子把才子拖回了家，全身上下都搜了一遍，却没有找到半分钱。

厨子喊了半天都没有把才子喊醒，就随手抓住一个土钵子，接了一钵子水就往才子脸上浇。

才子醒来之后，第一眼看到的就是那个土钵子，他突然醒了，伸手紧紧抓住厨子的手。

厨子还以为他要做什么，没想到他带着哭腔大叫：这是我当年变卖的第一个土钵子啊！”

才子说完眼泪就流了下来。

厨子一看才子这样悲悲戚戚，心中竟然也同情起来。

原来，他和才子一样好吃，且因为好吃曾落到不得不拿着钵子要饭的境地。

动了恻隐之心的厨子看了看饥肠辘辘的才子，又看了看自己和才子所处的破房子，他发现这里什么都没有，倒是有个荒废已久的破灶和钵子。

于是，他去外头找了些食材，一股脑儿全放进了土钵子里，点上火，为才子做起饭来了。

不一会儿，破房子里香气四溢。

一时间，这荒废的破房子的院子里，竟站满了嘴馋的人们。

厨子见状也并不大惊小怪，他将炖好的钵子菜小心翼翼地端给了才子。

才子饿了许多天，突见这一钵子的美食，顿时两眼都直了，喉咙也不自主地开始咽口水了。

这锅钵子菜，对于一个饥饿的吃货而言，简直是神仙的恩赐。

才子和围观的人们都想不到：做出这等香气四溢美味的食材，竟都是厨子从集市上捡来的、低价买来的，它们是残破的，不新鲜的，杂乱的……

谁能想到：这些菜混进钵子，经厨子一顿操作，居然成了人间美味。

仅尝了一口后，才子便热泪盈眶：他顿悟了。

他懂了：人世间真正的美味，不在烹饪方式，也不在食材精美，而在于不同食材碰撞后的“渐臻佳境”

。

才子感叹：“美味如此，人生何尝不是如此，各种酸甜苦辣咸交融，不就成了真正完美的人生了吗？