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第30章（第2页）

自从承包了二中的食堂，刘德贵对二中的学生们就有了一种诡异的责任感。

这个点本应该上课的学生怎么会在街上游荡?刘德贵立刻叫住了他。

李刚走进了，刘德贵才看清楚，这孩子哭得稀里哗啦，脸上还有个巴掌印子呢!对哄孩子，刘德贵可不在行，他立刻把王若冰叫了下来，把李刚丢给了他。

王若冰一看李刚，就有些眼熟。

这不是经常到酒楼里来的那帮二中学生嘛?他身边老跟着个咋咋呼呼的小胖子，王若冰有印象。

第18章猪肉饺子

哄孩子，王若冰不太在行。

不过他的手艺很在行。

既然这学生经常来他店里，那多半也很喜欢这里的饮食，刚好也快到饭点了，王若冰进厨房简单下了碗饺子，带着李刚进了他办公室。

&ldo;你脸上谁打的?是不是碰上小流氓了?&rdo;王若冰把饺子推到李刚跟前。

李刚摇摇头，也不说话。

&ldo;不吃啊?&rdo;王若冰拖了张凳子垫在屁股下头，挑起眉看着李刚：&ldo;小子，你是头一个在我的手艺面前不给面子的人，很好，你成功引起了我的注意。

&rdo;

这荒腔走板的撩妹词汇也不知是从哪本三流言情小说里看来的，李刚忍不住笑了，看了一眼王若冰，又看看面前这碗热腾腾的饺子，还是没说话。

&ldo;真是浪费。

&rdo;王若冰瞪他一眼：&ldo;你知道这饺子多难包吗?你得先和面，加水，揉成一团，揉到触感爽滑不粘手，还带着一点弹性，那种手感，就像在摸自己的臀部，弹嘟嘟的，又很滑溜，只有我们这种老司机……哦不，老师傅，才能掌握到最精确的触感，就像我们掌握火候一样。

&rdo;

李刚扫他一眼：&ldo;骗人，你一看就不像老师傅。

&rdo;

&ldo;我四岁就上灶了。

&rdo;王若冰比划一下：&ldo;那时候我还没灶台高呢，脚下垫张凳子切菜。

我继续跟你说啊，揉完了面，先放井水里冰一会儿，这样饺子皮才不容易被煮破。

然后就开始剁馅儿，你想吃什么馅儿?就猪肉韭菜馅儿吧，猪肉得选二刀坐墩，二刀坐墩，就是把猪屁股尖儿切了的第二刀，肥四瘦六，肉质特别细嫩，特别香，尤其是那种晒足了太阳的猪，坐墩肉能香到你流口水。

然后剁成肉绒，加调料，加韭菜，韭菜选嫩的，不用拧太干，和猪肉搅拌在一起，比例是菜四肉六，黄金比例，这种馅子包进饺子皮里，煮熟了，沾点小香醋，咬一口，韭香烘托着肉香，哎，果然是好吃不过饺子啊!&rdo;

李刚咽了咽口水，默默抓起了筷子，王若冰说的没错，这饺子是真的很好吃。

他囫囵吞了几个，看着王若冰：&ldo;你也尝一个?&rdo;

王若冰笑了一下：&ldo;不了，你自己受用吧，给我也是浪费了，我尝不出味道。

&rdo;