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剩下三文钱就进她口袋了。
鸡是活鸡,活蹦乱跳的,摊主给绑了翅膀,崔如英提着鸡回去了。
回到家崔大山一脸诧异,“咋买了只鸡,没买肉?”
崔如英道:“鸡补身子嘛,爹,你们这些日子辛苦了。
我下厨做顿好饭,好好犒劳犒劳你。
爹,一会儿我再给你捏捏,保准舒舒坦坦的。”
崔大山一听这话,也不好指责,把刷好的竹屉晾上,然后把鸡接过来,“我杀鸡去。”
*
崔大郎和二丫回来的时候就见崔大山在院子给鸡拔毛,家里没这么大的鸡,肯定是买的。
崔二丫福至心灵,“爹,是不是三丫回来了!”
家里除了崔如英,没人敢跟着大人要肉吃,崔家在京城也没啥亲戚,更不会有人过来做客,所以只能是三丫回来了。
崔大山点点头,“嗯,你妹在屋里呢。”
二丫赶紧往屋里跑,看见崔如英在厨房翻箱倒柜,不知道忙活啥,“咋回来了?”
崔如英抬起头,大郎怀里抱着娃,她把手里的活放下,看了眼六丫,许是因为找人喂了奶的缘故,也就两天,看着胖了不少。
崔如英摸了摸六丫的手,“回家看看六丫,我央着爹买了只鸡,咱们中午吃炖鸡。
姐,家里还有玉米面不,找半天没找着,中午就不吃米饭了,吃二合面饼子。”
二丫二话不说就去翻玉米面,少年话更少,只说了句三妹回来了,就把六丫抱进屋。
崔如英道:“大哥,我给六丫带回来瓶羊奶,桌上还有块点心。”
崔大郎点点头“哎。”
他把妹妹放床上,却没动点心,打算给弟弟留着。
二丫虽然也不咋说话,但崔如英能感觉出她高兴来。
玉米面找好,二丫问:“还需要啥,用我干啥不?”
二丫还记得那日吃的红烧肉,一块一块肥而不腻,好吃得很。
她很想吃鸡肉,比红烧肉更想吃,许娘子坐月子的时候每每给她,她都摇头不要。
可许久不吃肉,哪里是真的不想吃。
崔如英要做的叫小鸡盖被,鸡肉土豆炖一锅,然后玉米面和白面揉成面饼,盖在锅里。
小火慢慢炖,鸡肉的油脂和肉香,最后都煮进面饼里了。
上次炖肉还剩些香料,糖后来又买了,倒是不缺什么。
崔如英道:“一会儿把鸡肉切成比上次红烧肉稍微大一点的块儿,切完揉面吧,姐,多揉一会儿,面才劲道,吃饭七个人,得跟锅这么大,被子似的。”
二丫点点头,崔大山把鸡收拾好了,她闷不吭声地剁鸡块儿,剁好就揉面,安安静静的。
崔如英撸起袖子,鸡是她提回来看着宰的,新鲜得不得了,不用焯水。
小公鸡虽然也肥,可不似五花肉那么肥腻,所以也用不着煎。
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