笔趣吧

手机浏览器扫描二维码访问

第54章 蛋糕又香又软（第1页）

先命人准备好一切原料后，郝甜甜先让人分离蛋白和蛋黄，在蛋黄中加入牛奶，筛好的极细的面粉，搅拌成糊糊。

打发蛋白的时候，特意加了几滴柠檬汁进去，消除腥味。

“若是没有柠檬汁，加点盐也可以，可以让蛋糕更甜。”

“均匀的搅，不能停，停了就白费了。”

搅拌的小丫鬟很听话，手劲也大，很快蛋白就成了鱼泡状。

又分三次加入糖粉，一直搅拌，直到翻过碗，蛋白都不掉落的状态。

将打发的蛋白取出一部分，和蛋糊糊混合。

“注意，混合的时候，不要搅，要上下翻，这样就不会把蛋糊中的泡泡消掉。”

“大妃，为何不能把泡泡消掉？”

“没有泡泡，蛋糕就不松软了。”

“哦。”

面包炉在建好后就一直用小火烤着，防止出现裂纹，今天更是早就预热好了。

将做好的蛋糊糊放进烤炉，郝甜甜就守着烤炉不走了，这可是她的第一场“烤”

验。

“一定要成功啊。”

郝甜甜默默想着。

随着一阵甜香味从烤炉中弥漫出来，一块黄澄澄，香喷喷的蛋糕出现了。

用刀切成一块块的，每一块蛋糕的蜂窝都清晰可辨，松软，香甜，那喷香的滋味一直往人鼻子里钻。

众人都不由自主地流下了口水。

“来，尝尝你们的劳动成果，一人一块都分了。”

郝甜甜看众人的馋样子不禁想笑。

“啊，太香了。”

“真没有想到，那么难喝的牛奶居然能做出如此香甜的饼。”

“什么饼？大妃说了，这叫蛋糕。”

“对，蛋糕蛋糕，呵呵呵。”

第一炉蛋糕成功后，郝甜甜不禁信心大增，又做了水果蛋糕，枣泥蛋糕，还烤了水果披萨饼。

有幸参与做蛋糕的几个宫人更是兴奋无比，她们吃的认真，学的更认真。

看见众人都像打了鸡血一样兴奋，郝甜甜再一次感觉到研究美食、开店赚银子更香一点，爱情啥的谁在意谁就输了。

不过，为众人的上进感到高兴的同时，她也立了一点规矩。

“有想学做蛋糕的都可以学，不许争抢，要互相学习，钱是赚不完的，可别为了银子伤了情分，这样的人本妃眼里可容不下。”

“是，大妃。”