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三个人六只眼睛静静地看着我。
“干嘛,都不相信我啊。”
我笑,让小鱼把那些洋葱一一铺好在盘底,然后将叶凡递来的那些海鲜全都铺在了洋葱的上面。
放盘进锅前,先在水里倒入半瓶黄酒,然后把盘子置于锅上。
“十分钟,知道吗?”
“知道,就是我和几哥哥喝半盏茶的时间嘛。”
没想到叶凡还记得那一茬,不由地就被叶凡这正儿八经说着的笑谈给带回了几年前。
“小姐,接下来呢?”
从恍惚中醒来,见小鱼一边在那深深地嗅着已经越来越浓郁的香味,一边问我。
“接下来就是做酱料了啊。
海鲜要好吃,酱料不可少。”
“白洋葱切粒,一片姜切粒,两瓣蒜切粒,香菜切碎,蒸鱼豉油60l,饮用水30l,蚝油少许,胡椒粉少许拌匀即可。”
“什么,什么?”
叶凡见我绕口令地说了一大串,急忙问道。
“唉,跟你们说也说不清。
看着我做吧。”
没有蒸鱼豉油,但有翡翠楼自制的翡翠玉油,这翡翠玉油是我按蒸鱼豉油的配方实验出来的,用大豆粉,小麦粉,白糖,盐经发酵得来,虽然味道比不得我们那时候的蒸鱼豉海,却也是种很受叶凡赞叹的作料。
蚝油倒是简单,直接把牡蛎煮熟,加适量的辅料取汁来用。
闲着没事的时候,我就教叶凡熬煮过这些作料,还收在了封闭的小瓶子里。
配料做好后,端了杯茶看那蒸锅里热气腾腾,香味已经将整个厨房都给熏成了美食乐园,小鱼和小旭不停地吸着鼻子,被叶凡骂出了厨房。
一杯茶喝完,对着叶凡点了点头,叶凡将锅盖掀开,我感觉到口水都快滑下来了,瞥了一下叶凡,他的喉结也滚动了几下,脸上更是满意的笑容。
“小旭,上菜了。”
叶凡的声音里都是激动,等到小旭将那盆清蒸海鲜送到揽月时,叶凡竟朝着我竖起了大拇指:“掌柜的,还是你厉害。”
“那是自然,谁会有我家小妹做菜厉害啊。”
抬头,看到月夫人一张漂亮的脸,她正依偎在李将军的怀里,小鸟依人般地无限娇羞。
“月夫人,那盘清蒸海鲜可是喜欢。”
朝李将军施了个礼,欢欢喜喜地去拉月夫人的手。
手指触到月夫人那柔软无骨的手腕,心中竟是一沉。
“妹妹真的好手艺,这是我长这么大吃得最好吃的一次海鲜大杂烩,我可是吃了好多个。
是不是,将军。”
“是啊,所以,我在想要不要把我这妹妹请到将军府去,这样你每天都会像今天一样有好胃口了。”
月夫人轻轻笑,手在李将军的心口轻捶了一下:“你这个粗心的哥哥,难道忘记了再过一个月就是十六王爷迎娶妹妹的好日子啦。”
“是啊是啊,看我多粗心,幸亏有你这个好夫人在旁提醒我。
妹妹,哥哥也没什么好送你的。
就把李海和李诚送给你吧。
他们俩可是十分地想念你啊。”
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