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苏赢等他们走后,先开始揉面,手擀面要先把面做好,然后再说。
“没有想到在这里还能做手擀面,真是怀念当初做手擀面的日子啊。”
苏赢怀念起最初来到这个世界的事情,那个时候还要靠手擀面来维持生计。
现在好了,啥都有了。
很快,他就做好了面团,放在那里发酵,然后去招待顾客了。
下午四点的时候,黄雷带着食材过来了。
“今天要做的是糖醋排骨,蟹粉豆腐和红烧肉,鸡汤面别忘了。”
黄雷笑着说。
“放心的交给我吧。”
苏赢接过食材就准备开始做了。
他清洗了一下自己的手,作为一个厨师,保持卫生是最基本的,这样才能保证料理的安全和美味。
清洗完整后开始清洗排骨,要把排骨的血水都洗去,这样才不会有腥味,等洗干净后放到碗里加入调料腌制一会,然后开始调糖醋汁。
十分钟后,起锅烧油,等油温上去之后,放入排骨煎一会,直到两面金黄,捞起。
过一分钟再放下去煎一会,让颜色更好看,当然,主要是让味道更香,口感更棒。
把第二次煎好的排骨放在一旁排油,放油烧热,等热了之后加入姜末和糖醋汁,以及一勺白糖,小火熬制几分钟,等白糖软化,和糖醋汁完美融合之后,加入水淀粉大火收汁。
加入放置一旁的排骨翻炒均匀,出锅。
蟹粉豆腐和红烧肉都是比较家常的菜式,苏赢很快就好了,鸡汤在做之前就熬制好了,苏赢带着菜来到了隔壁蘑菇屋。
“黄老师,你们的菜我送来了。”
苏赢敲了敲门。
“老板,你来啦。”
可爱的小妹妹来开门了。
“是紫枫啊,黄老师呢?”
苏赢好奇的问道。
“在里面和客人聊天呢,今天来的是潘老师,和黄老师很熟,就聊嗨了。”
张紫枫解释道。
“老朋友来了啊,那你送进去吧。”
“好嘞。”
苏赢走的时候看到蘑菇屋里的鱼竿,想到他们好久没有去钓鱼了,就回去和蕾欧诺拉说了一声:“诺拉,我们明天去钓鱼吧。”
“钓鱼吗?我也是好久没有钓鱼了,正好去钓鱼放松一下。”
蕾欧诺拉想了想,觉得这是个不错的主意。
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