笔趣吧

手机浏览器扫描二维码访问

第65章(第2页)

盛出来的糯米饭稍微晾了晾,就和切碎的麦芽混合在了一起,用大瓦罐装好,放在灶上等它发酵。

等这些忙完,就到了准备午饭的时候。

早上蒸的玉米粑粑还有剩,午饭就没太费心思,只另炒了盘肉丝,煮了钵菘菜汤。

正煮着汤时,李轻舟和重山就回来了。

“麦芽糖做好了?”

李轻舟进了灶房帮忙,就发现发麦芽的竹筐已经收起来了。

“哪那么快,还得发酵呢,少说也还要两个时辰。”

月笙指了指在灶上温着的瓦罐。

李轻舟挠了挠头,家里好些年没做这东西了,都是大伯母他们做了给送些,他还真记不太清了。

“要我帮忙不?”

“还早呢,没什么要帮忙的,而且也不怎么费劲儿。

你要是没什么事儿,等会儿吃饭了称几斤黄豆,去吴婶娘那儿定板豆腐吧,免得过两天人家不接活儿了。”

吴婶娘家就是专门做豆腐的,平日里买豆腐都是一文钱一块。

但若是要的多,也可以拿黄豆去请她加工,出个几文钱的加工费就好。

临近过年这几天,就多是提了黄豆去请他们帮忙打豆腐的。

“成,我吃了饭就去。

不过称几斤合适?”

“称个七八斤吧,稍微多做些,到时候炸豆腐丸子,再做些霉豆腐。”

“要不要留豆腐脑?”

“唔,留个几小碗就行,那个只能吃个鲜,放久了就不好吃了。”

吃了午饭,李轻舟就去称了七斤黄豆,送到了吴婶娘家。

“吴婶娘说了,要明天下午才能去拿豆腐。”

豆腐作坊果然忙得很,李轻舟去时,吴婶娘一家人还在忙着推磨磨豆子,屋檐下靠墙摆了好几个麻袋,估计都是装的黄豆。

瓦罐里麦芽和糯米从上午到下午,一共发酵了三个多时辰,已经出了许多水,能够准备熬糖了。

几人用干净的棉布把麦芽水全部挤出来,残渣则留着喂鸡鸭。

麦芽水在瓦罐里“咕嘟咕嘟”

开着,月笙拿着木铲子顺着一个方向不停搅拌。

麦芽水越来越粘稠,直到瓦罐里冒出许多泡泡,月笙才把瓦罐端下来。

他倒了一小部分糖浆装进小瓦罐里,等晾凉了就可以拿筷子搅着吃。

剩下的则趁着还热时,不停地拉扯,直到发白变硬。

然后就可以切成小块,裹上炒熟的糯米粉,做成麦芽糖块。

第二天下午,李轻舟就去吴婶娘家把豆腐背了回来。

七斤豆腐,最后拿回来十六块豆腐,一罐子豆腐脑,还有些豆渣。

热门小说推荐
贞观盛世美名扬

贞观盛世美名扬

忆昔大唐贞观世,小邑犹藏万家室。平乱世,抵外敌征突厥,定高昌凌烟阁内二十四,贞观盛世美名扬。历史虽好,仍有遗憾,书笔刻画,圆心中唐时梦!书友群1061186018...

百变超能力抽卡系统

百变超能力抽卡系统

108种特异功能。催眠隐身透视穿墙读心复活只可惜,拥有这特异功能系统的主角白驹义却只想做个普通市民,理想从有车有房有老婆开始说起。...

婚纸情薄

婚纸情薄

一纸成婚却是噩梦的开始,他不仅把女朋友的死算在她的身上,还要她赎罪。她怀了他的孩子,原以为他会给她一个家,却没想到那个女人出现后,一切都变了。靳墨琛,如果你爱的人只是她,就放我离开!...

宦海无涯

宦海无涯

因缘际会之下,被人误认为是省府高官的亲戚,一个普通的大学生从此踏入官场官路崎岖,谁可平步青云?盘根错节,能否脱颖而出?欲望诱惑,又将如何以对?宦海商途,赵长风究竟会抵达怎样的彼岸?--------------------本书情节纯属虚构,如有雷同实属巧合。请勿与现实中人物对号入座。-----------------宦海无涯一群23617003(已满)宦海无涯二群77425725(已满)宦海无涯三群4872132(有少量空位)宦海无涯VIP书友群78168175(申请加入时请报起点ID)欢迎书友加入和老夏一起讨论!...

问道双子

问道双子

残雪飘零,怅然未歇人间不值得,问奇绝峰峦,尝攀天阶?潜龙在渊,尘世辗转零落花成泥,叹秋水潺潺,生死难勘。王涣立誓报灭门之仇,奈何雪神殿前,苍岚山巅,终是细雪魂断,无力回天。王焕,生于微末,死于尘埃,可笑心高命孱,红尘千磨万坎,苍天应怜我,心有不甘。九珏叠天,极幽魔现,万年棋局落子已定,两人阴差阳错合为一体,命运交织纠缠。踏阴阳,碎神殿定鼎万界,问道诸天!灵山道上,地狱门前,永宁情断魔魂茧。千百年后,时过境迁。笑言了却前缘,你又为何红晕浅浅,泪流满面?...

每日热搜小说推荐