笔趣吧

手机浏览器扫描二维码访问

第7章 007(第1页)

云乔的烤鸡腿和烤鸡翅生意越做越红火,短短时间内就成为了晨曦小镇中的网红小摊。

关于云乔巧手之下制作出的美味传说,在短短时间内就传遍了大街小巷。

甚至就连许多原本不怎么喜欢吃烧烤的人,都按捺不住接二连三地过来购买尝试了。

由于口碑太好,大家在外面跟别人聊天的时候,也总会在有意无意之间,提到云乔的云间客小吃摊,让他们的朋友也过来尝试,在无形之中给云乔做了不少广告。

在一个周五的晚上,云乔发现自己竟然已经靠卖鸡翅和鸡腿赚了好几万块,扣除掉成本费用,也还剩了两万多。

捏着这些钱,云乔经一番仔细思考,做了个决定。

广场夜市竞争激烈,除了卖烤鸡翅和烤鸡腿之外,她得再加入一些新鲜的东西进来了。

思前想后,云乔选中了卤味。

总有一些食客在问她卤味可不可以单卖,那她就在小吃单的菜单上再加入卤味好了。

而且这个也可以再做成卤味烧烤。

不过既然要卖卤味,就得整得像样一点。

于是云乔选了鸡爪、肥肠、猪耳朵以及鸡腿和鸭四件,好令卤味的种类丰富一些。

鸭四件其实就是鸭翅鸭脚,之所以叫鸭四件,并非是指足足有四个部位,而是因为一只鸭子有两个翅膀两个鸭掌,加起来正好就是四个。

这些东西最适合下酒吃,再不就是看电视追剧的时候啃,无论男女老幼,爱吃的人都不少,受众肯定很多。

拟好计划,云乔就急忙起身,准备出去采购食材了。

第一次卖,她不敢做太多,以免到时候卖不出去,那就太浪费了。

出于这些顾虑,云乔最后一样各买了几斤回来,准备先卖这些试试看。

大部分人在挑选材料时,都会优先考虑成本,在原材料的品质上却把控得不是那么严。

更过分的是,还总有黑心商家觉得这不重要,认为卤水味儿大,即使是再不新鲜的食材,只要放进去一卤,就都能盖过去了,根本就没有站在顾客的角度上去看待问题,更没有思考过食客在吃完这些东西后会不会生病,只顾着自己赚钱就完事了。

云乔不是什么圣人,但这种昧着良心的事情,她是完全不屑于做,也做不出来的。

虽然她也想赚钱,但她深知不新鲜的食材会损害人的健康,所以会优先剔除掉那些看上去就已经萎靡的食材。

例如鸭翅和鸡翅等等冻货,她都会优先去挑选表皮颜色白亮,接近于米色,肉质厚实,富有弹性的类型。

好的食材做出来的食物,就是要比那些残次品食材做出来的好吃一些,但凡是对吃有点要求的人,都能够品出这其中明显的差异。

而真正热爱做美食的人,则是不能忍受自己使用垃圾材料的。

回去后,云乔将所有食材清洗干净,放进一个大铁锅中,加入了葱姜酒去腥,外加煮去血水,然后按照易熟程度,分批放进了已经煮好了卤水中。

卤东西也是有讲究的,如果只是家里随便卤点东西吃,大可以所有东西都卤成一锅。

但开店这是不行的,尤其像肥肠一类味道霸道的东西,如果不和其他食材分一分,最后肯定会把味道扰乱。

所以,云乔还是将食材们按照自身特性,分成了不同的种类来卤。

待各项食材尽数淹没在红褐色的卤水中后,云乔依次盖上汤桶,认真慢炖了起来。

卤味想要好吃,得小火慢炖,这样才能让那醇香的卤汁慢慢地,一点点地渗入食物的每一道纹理中去,飘香十里。

随着时间推移,很快,屋内就已经飘香满溢,大半夜的,香味飘满了楼道,隔壁邻居家的小孩儿,又被馋哭了。

小火慢炖到充足的时间后,云乔刚一揭开锅盖,浓郁的香气就扑鼻而来,随着蒸腾的白色雾气蔓延在空中,将人包裹其中,竟然给人造成了种宛若身处天宫的错觉。

云乔伸出长柄铁勺,探入其中搅拌了两下,只见所有卤货都已经上色成了带着些许红褐色的均匀酱色,水润发亮,色泽漂亮得不行,仿佛正在等着被人品尝。

云乔关掉火,重新盖上锅盖,让它们继续在这口大汤桶中浸泡着,方便入味。

热门小说推荐
第一纨绔:暗帝,来战!

第一纨绔:暗帝,来战!

宁溪,宁王府的纨绔小王爷,为救心爱的人反被厌恶误会心死魂消!宁溪,未来世界联邦最年轻的机甲大师,帝国第一军团少将,一场意外让她成了女扮男装的他。当她成了他,那么就先从揍渣男开始吧。权贵找茬,揍!叔叔争权,揍!敌国挑衅,揍!某某国家又研制出一种新型傀儡战兽,夸得天上地下绝无仅有。宁小王爷睥睨一眼,这样的渣渣...

峡谷之巅

峡谷之巅

从小被教育做人做事要稳健,谋而后动,三思而后行,准备充分再做的陈稳,接受了这种教育,却在游戏里对稳健有着特别的理解。发育好才能赢,那让对面发育不好,我岂不是就是双倍的发育?再把对面杀了,不就是四倍的发育了吗?哎,打野怎么来了?一个逻辑鬼才的封神之路!ps已有完本四百万字老书联盟之魔王系统,人品保证,放心入坑。...

武魂

武魂

编辑评价保底六千,质量保证只手可翻云覆雨,回眸令风云色变穿越男刘洋只喜流连风花雪月中,万千花丛潇洒过,摘下一朵是一朵,莫名奇妙来到修行界后他拥有了绝世无双的天赋,成为纵横修行界的天之骄子,高手对于他来说就是拿来踩的,什么剑圣刀鬼,装逼的统统撂倒九阳通神诀是小坏完本力作,欢迎大家订阅。...

开局几亿个守护灵

开局几亿个守护灵

关于开局几亿个守护灵这是一个凶兽丛生魔兽纵横的守护灵世界,这里的人们拥有强大的守护灵,可驾驭各种强大的守护灵,对抗末日。一觉醒来,发现自己重生的夏言,恰巧赶上神话守护灵复苏,灵气大爆发的时代,凭借着全知全能,上来就开启无限守护灵权限,觉醒了几亿个守护灵!孙悟空守护灵(SSS级)吾乃花果山美猴王齐天大圣是也!玉皇大帝守护灵(SSSS级)制霸六界,乃本帝之夙愿!元始天尊守护灵(SSSSSSS级)入我玉虚宫,修我玄...

修真姐夫带我飞(李清羽林静雅)

修真姐夫带我飞(李清羽林静雅)

李清羽的女朋友因为爱慕虚荣,从网络借贷平台借了两万块钱,结果到期无钱归还,被债主逼债。李清羽陪着女朋友去找债主,请求宽限几天,结果债主提出了一个让李清羽的女朋友无法拒绝,却让李清羽万分羞辱的建议各位书友要是觉得绝品异瞳高手李清羽林静雅还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

太子追妃记

太子追妃记

新书步步惊婚闷骚老公放肆宠求支持。她一朝穿越,成了丞相府最受宠的小姐,哥哥疼爱,父亲慈祥,居然还是未来的太子妃,可是她对太子不来电怎么办,退婚。开酒楼,夺花魁,混的风生水起,逼得太子无奈追妻。一朝暴露,她掐住太子的脖子好啊,你敢骗老娘,居然还骗了我三次,看我不掐死你。太子邪魅一笑掐死我,谁照顾你下半辈子。...

每日热搜小说推荐