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所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则益体,害则成疾。
心里念着药膳口诀,于英如慢火煨炖。
一边看着火,一边继续做豚皮饼、汤饼、跳丸炙、胡炮肉……
她最喜欢做的,是跳丸炙。
羊肉、猪肉各半,都切成细丝。
再加三升生姜、五叶桔皮、二升藏瓜、五升葱白,搁一起合捣。
捣了一阵,猪羊肉混在一起,团成弹丸大小的肉球,名曰丸炙。
至于汤料,则要以羊肉调味。
等到水沸时,下入丸炙去煮。
李云从、李云洲都很喜欢这道菜。
之前,她曾听李云从说,连白马公崔浩,都对跳丸炙称许不已,还把它写进了《食经》里。
半个时辰后,于英如听得门口窸窸窣窣,便扭头去看,见是李云洲冲他扮鬼脸,也笑了起来:“二师兄!”
“错了,师兄!”
李云洲强调,“他又不行医,好意思当大师兄?”
于英如又好气又:“你连这个都要争啊。”
但听李云洲嘀咕了一句“我想争的可多了”
,他便缩回头没见影了。
随后,门外抛过来一句“快点,饿了饿了”
。
于英如没法,无奈地拔高声音:“再等一刻钟。”
许是,因他马上就要出门了吧,李云洲这两日,就跟小狗似的黏人。
一时黏着他阿父,一时黏着他小姨,一时又黏着于英如。
不过,她本来就要随他同往荆州,做他的帮手,他又何必黏她?
一刻钟后,饭菜果然都做好了。
于英如使唤着李云洲,先把小豆白鸡炖汁盛出去,再来取别的菜。
二人把菜分盘装好,送到食案上。
李云洲在饭堂里逡巡片刻,眼里有几分失落:“那个人呢?”
他说的“那个人”
,是他阿干李云从。
“还在坊间巡视吧,他这个活计……”
李宏本来想论议几句,但又觉不妥,但及时说了声。
正好,阳英也在瞪他。
他和阳英,是跟随大魏车马回平城的。
本来,阳英还不想回,说她就在姑臧开悬医阁呆着便好,无须回来讨人厌。
李宏诧怪不已,怎么回来就讨人厌了?
问了一阵,他才明白,数月前,阳英为了给阿姊出口恶气,便要求李宏在医馆中不能问诊,只能抓药。
阳英想知道,回平城之后,她算什么身份?
什么身份?自然是悬医阁的老大!
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