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第25章 大虾（第2页）

朱家院子里，桃树上的果子已所剩无几了，梦氏坐卧在一方躺椅上，笑容温柔，精神也尚可。

朱老爹给她装了一碟子桃子果脯，说要去弄晚食。

明紫赶紧说：“我给我娘做些虾来吃。”

“我去帮她烧火！”

姬长锦赶紧跟了上去。

明紫煮了些白米饭，菜园里切了一白菜来。

姬长锦开始帮忙烧火，如今他已经能将烧火这门技术驾驶得当了，叫他大火便能大火，喊他小火就能转小火。

大火热锅热猪油，加蒜沫加辣椒碎爆香，洗切好脆生生的白菜倒入铁锅，发出哧溜的炸裂声。

翻炒撒上些盐与特制虾粉，加两勺醋再一阵翻炒，全程猛火。

很快，这酸中带着微辣的醋溜白菜便好了。

明紫又剥虾剁虾蓉做了些虾滑，打蛋煎蛋皮切丝，虾壳油煎后加水烧。

锅中加虾壳煮的高汤翻滚时，捞出虾壳挤入虾滑，再撒入蛋皮切的丝。

最后只需撒一些些盐与葱花，汤水鲜甜，虾滑弹牙！

大虾还剩下一半，又赶紧做了一大盘油爆大虾来。

这可是她的最爱，大虾遇油遇热，那香味怎么都又香又弹又好吃！

想到朱小弟喜欢吃葱花肉沫烤饼，明紫就又贴了几块来，她杆得薄薄的，烤完后脆脆的带着葱香肉得。

人多就显得晚膳不算丰盛了，可这香味早引朱小弟将脑袋伸过来多次了。

梦氏喜欢那虾滑汤，也爱吃那醋溜白菜。