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“行,有你这句话就够了。”
听到这句话,郭蓉心里安心了不少。
郭蓉切着事先准备好的配菜,葱姜蒜......
沈荣文拿着牙刷认真刷洗着每个小龙虾,一遍又一遍,紧接着去除掉虾鳃、虾线、内脏,剪刀虾头和六只小腿,装到盘子里。
一顿忙活,所有制作小龙虾配菜的东西全部完成了。
郭蓉让沈荣文帮忙拿了一瓶啤酒,然后就开始忙活起来。
热锅起油,将龙虾放进宽油中炸一段时间,让龙虾肉质紧嫩。
待到龙虾壳变红熟透捞起装盘,然后将葱段爆香,放入一些调料和火锅底料。
等到底料炒化放进小龙虾翻炒均匀,加一罐啤酒,煮沸,等待出锅。
鲜香四溢,整个厨房都是麻辣小龙虾的香味。
沈荣文在厨房也没闲着,他早就看到了买小龙虾送的一袋田螺。
于是想拿田螺做一道美食,不亚于麻辣小龙虾的那种。
他蹲在角落将田螺洗净,然后拿出钳子处理。
效率很高,十分钟不到就全部弄完了。
等到麻辣小龙虾出锅,他就可以炒一道美味的田螺了。
沈荣文依稀记得。
小时候家里很穷,猪肉一个月都难得吃一次。
那个年代,大家都爱买五花肉,要是谁家买纯瘦肉,指定有点毛病。
毕竟那时候几乎都是白水煮菜,用油炒菜的都是大户人家了。
沈荣文上小学时,最喜欢和隔壁狗蛋一起去河里抓田螺。
当年的水质很好,村里的河都是清澈无比的。
河里的田螺很多,沈荣文每次都能抓到好大一盆。
那是他童年吃过最多的肉类,没有之一。
出去工作后,条件慢慢变好,田螺也很少吃了。
现在回想起来,还有点怀念儿时的味道呢~
沈荣文处理好田螺和配菜,按照儿时妈妈的配方,制作好了一盆炒田螺。
同一时刻。
沈奈希拿着外国名著认真阅读着。
她本来想给爸妈切菜打打下手,但一想到这是爸妈独处的时间,念头就打消了。
不知过了多久。
两人端着麻辣小龙虾和炒田螺出来了。
郭蓉率先开口:“希希,快来吃夜宵啦!”
“这两道菜都是我和你老爸炒的,尝尝味道吧。”
沈荣文附和道:“对呀对呀,要不给爸妈打个分呗?”
“田螺是老爸炒的,小龙虾是妈妈炒的。”
沈奈希放下【傲慢与偏见】,快速走到餐桌前,接住了郭蓉递来的一次性手套。
一家三口一起吃着麻辣小龙虾和炒田螺。
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