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所以原本定下的菜单全都弃之不用了,今天就是吃火锅的日子。
铜炉火锅里面那个长长的筒子里面放的是炭火,这不是四川的鸳鸯锅也不是重庆的九宫格,就只能有一个味道,所以另外番茄锅就用烧水炉子来替换了。
林木在用毛毯给圆圆擦身子,炭火的威力还是很大的,在圆圆配合之下,还是很快毛发就干掉了。
又变成了一个眉清目秀的小公主了。
林木就继续去干活了,林木要负责鹿肉的处理,鹿肉鹿筋鹿心鹿肚。
鹿也是鹿肚,鹿肚和牛肚是差不多的,因为鹿和牛都是反刍动物,牛肚也就是毛肚其实就是牛的胃啦,鹿也是一样的,林木哗啦开胃的时候尽管已经有了心理准备,但是还是觉得,真的好臭啊,臭得不得了。
除了鹿心可以用来烫火锅,林木把鹿肝等其他内脏都给将军排长还有圆圆它们吃了,对于动物来说,内脏是最美味的东西,柔软容易吃,而且还含有各种丰富的元素。
鹿肚子也有像牛肚一样的颗粒,这个东西是用来磨碎植物的。
还有一层白色的筋膜,这玩意不好吃,被唧唧吃了。
林木不由得感叹,唧唧真是家里的垃圾桶,简直不知道挑肥拣瘦的。
家里的圆圆是最挑嘴的,什么都喜欢吃点好的,不好吃的不愿意吃,将军排长也更喜欢吃好点的。
就唧唧体型是最小的,妈的跟个饭桶似的,吃了那么多也没见长多大个子,啥都吃,啥都不挑,林木专门给它拨的坚果吃了一桶,饭不知道吃,就知道吃零食。
处理完鹿的各个内脏并且切好,林木用盘子放鹿肉,因为是铜炉火锅,所以不像是四川火锅那样,把肉切成薄片,而是把鹿肉切成一坨一坨一块一块的。
说是火锅,其实更类似于汤锅了。
鹿肉切成一坨一坨的之后,本身就足够的嫩了,所以林木没有往上面撒嫩肉粉。
她的刀一项是磨得很快的,所以很快就处理好了。
鹿肉摆看几大盘,鹿心要切得很薄,这个不能和肉相比,只有切得薄口感才爽弹嫩滑。
还有鹿肚,直接切成一条一条的,当然林木也喜欢吃很薄的鹿肉,所以切了一个薄片的鹿肉。
鹿肉鲜红,看起来就颇有食欲,林木心情很好的用几朵野菜点缀了一下。
林木出去打猎的主要原因就是摘野菜。
这植物有自己的脾气,不是林想控制就能控制的,所以只有每天出去采摘的样子,实在不行,山洞门口的植物也可以拿来吃。
林木在这边处理食材,林妈妈也已经把锅底弄好了。
林妈妈把烧好了的炭火放到了炉子里面,然后再弄两三块没烧过的煤炭,兑点清水,然后放汤粉粉进去。
承认自己平庸很难,但更难的,是习惯平庸!...
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