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第49章 味精的制作方式（第2页）

楚寒渊望着来喜等人忙碌的身影，心中已有了成算。

他深知此次早朝，关乎百姓的生计，自己必须有所作为，方不辜负父皇的信任和百姓的期望。

而这蜂窝煤和那神秘的小木箱子，或许就是他解决此次早入冬之灾的关键所在。

想到此处，楚寒渊的眼神愈发坚定，迈着沉稳的步伐，向着王府门外的马车的方向走去。

上了车一个来喜把一个手炉递给楚寒渊把马车的红色厚实的棉布帘子放下又把木门关好也上了车，车另一边坐上了顾长春。

“爷坐好了，走喽。”

顾长春说罢手中马鞭一挥，马车缓缓前行，过来走在长廊之中倒是没有雪，长廊两旁站着护卫，楚寒渊透过车窗看着被冻结的河面，和漫天的飞雪不由得感慨万千，但看到那些站岗的护卫楚寒渊道：“回头给王府护卫没人发两套上好的棉衣，王府出银，不用内务府的，内务府的棉衣太差，另外护卫站岗人数可以减半，然后三班倒，这样会好一些，另外所有护卫无长廊，回廊处支起棚子，另外护卫休息处搭建炉灶和大炕，烧木材和蜂窝煤，另外给本王卧房北侧砌一道火墙，南侧搭一铺火炕，太冷了孤受不了。”

怕冷也是他逃跑为什么选择南方的原因，火炕和炉灶还是他从空间之中的一本书中看到，这个世界也有，但是北地才有，他们这里虽然也属于北方，但往常年没这么冷，一个暖炉就够了，但今年格外冷，就不管用了，而且楚寒渊畏寒，更是要增加保暖措施，要不是他打仗才回来，估计他早就安排好了。

“知道了爷……”

长春回答道：“您昨晚交代完，我就安排下去了，估计咱们离开工人就开始搭砌了，您放心。”

“哦。”

楚寒渊点了点头，拿起小木箱打开里头满满一箱子的纸张，有蜂窝煤的制作方式，和其他一些，比如细盐，还有玉米，水稻，土豆，地瓜，番茄等等作物的种植方法，这些东西也都在后边扯了拉着，当然都是空间带出来的，楚寒渊发现空间里的东西很是丰富吃食也是如此，他要改变现实世界就要从基本入手，民以食为天自然吃最重要，这里的食盐有略微的苦味，然而空间里坎制作的食盐就没有，起身他王府厨房里已经开始用味精了。

欲制那味精，需得历经数道工序，方可成就。

先寻得优质谷物，以小麦、玉米为佳。

将其洗净晾干，而后置于蒸笼之中，以旺火蒸煮，使其熟透。

待谷物熟透，取出放置于宽敞之地，撒上特制之曲种，均匀搅拌，令其每一粒皆沾染上曲种之灵韵。

继而，将拌好之谷物装入大缸，封严缸口，置于温暖湿润之所，使其自然发酵。

约数日之后，开缸查看，谷物已散发出奇异之香气，此乃发酵之功。

此时，取出发酵之谷物，投入大锅，加水熬煮。

猛火煮沸，而后转小火慢炖，直至锅中之液浓稠如浆。

将此浓稠之液过滤，去除杂质，留下纯净之精华。

再以小火慢慢熬干水分，直至锅底出现结晶之物。

此结晶即为初制之味精，然尚需精心研磨，使其成为细腻之粉末，方可称之为上乘之味精。

此味精之制艺，需耐心、细心，稍有差池，则前功尽弃。

但制得之味精，能令菜肴鲜美无比，实乃烹饪之妙物也。

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