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第11章 露一手（第2页）

炒臊子最重要第一步的就是对猪肉的挑选，选较肥带皮的猪肉，七分瘦三分肥，肥而不腻，入口即化，这样炒出来的臊子最有口感。

江成安在厨房选的一块，勉强符合标准。

第二步就是在炒的过程之中要不断搅拌翻炒，火不可过急也不可过缓，当肉为六成熟时加调料，九成熟的时候微炖一会，即可出锅，这样炒出来的臊子十分香。

江成安不断翻炒臊子，香气四溢，几人已经馋的流口水了！

林婉清作为大家闺秀，此刻也顾不上矜持，不停的吞着口水。

江成安一边操作一边讲解，两人都认真的听着，经过小半个时辰的忙碌，臊子面终于是做好了。

一股香气扑鼻而来，汤镜者清，肉烂者香，面细者精，红色的臊子配上绿色的蔬菜，再加上鲜美的骨汤，当这样一碗面摆在面前的时候，无论是谁，也掩饰不了对这碗面蠢蠢欲动的馋念！

“这！

这是什么面？”

林婉清表示不敢相信自己的眼睛，因为她也从来没吃过这种面，不仅很香，而且面条加上臊子，再搭配上一点绿色蔬菜，显得非常好看！

让人食欲大振！

江成安笑了笑，说道：

“臊子面，吃吧！”

林氏面馆平常也没那么多规矩，东家和店员之间是雇佣关系，此时店铺已经关门，所以在一桌吃饭也不奇怪！

至于江成安这个仆人，他可从来没把自己当做一个仆人。

四个人围在一起，围着四大碗臊子面吃了起来！

“么么！

太好吃了”

“怎么会有这么好吃的面！”

林婉清发誓，这是自己这辈子吃过最好吃的面，没想到竟然是出自自家仆人之手，看来自家人捡到宝了，买了一个大厨回来，单凭这厨艺，林家面馆想要翻身简直易如反掌！

张小光和强子此刻已经不想说话，嘴巴里只有“呼呼”

的吃面声音。

自从江成安展现出了一手煮面的绝活之外，张小光和强子两人看向江成安的眼神都冒着精光，两人自然也产生了拜师学艺的想法，只是不好开口。

……