手机浏览器扫描二维码访问
“两盅至尊佛跳墙,请慢用。”
眼前的两位黄色汉服小哥把两个迷你鼎状的器皿放下便转身离开。
“这个上菜方式着实有点特殊。”
陈灏端详看着自己餐盘前的小鼎,说是小鼎其实并不小,比餐盘还要大点,上面还有个盖子,盖子上有个弥勒佛盘坐着。
挪动一下发现还挺重的,打开盖子里面东西也不少,而且跟市面上吃到的大多数金汤口味不同,聚春园的佛跳墙是清汤的,酒香味很足。
“这好像是花胶?”
陈灏用筷子挑动了几下,回忆起网上查询到的资料。
“我看网上的介绍,佛跳墙得制作是以萝卜衬底,投以母鸡、番鸭、猪蹄、猪肚、羊肘、上排,覆以鲍鱼、海参、鱼唇、干贝、墨鱼及蹄筋、鸽蛋、鸡胗、香菇、冬笋等,配以绍兴酒、桂皮、茴香、老姜、芭蕉等香料,再以荷叶封于酒坛中用炭火煨制,才创造出这高大上的佳肴。”
(佛跳墙图)
带着浓浓的好奇,陈灏抬头对顾南溪问道:“南溪,你之前不是来这家吃过吗?佛跳墙咋样?”
798元一盅,这要是没得到系统前,他想都不敢想啊!
顾南溪陷入了一阵回忆中,十几秒后,迟疑道:“好像……还行吧?”
“还……行吧?”
陈灏脸上加载了尔康的表情包,一副难以言喻的样子。
这可是闽菜中的极品,国宴里都能排在前面的佛跳墙,福州的正宗佛跳墙总不可能像厦门华尔道夫酒店的那般吧?
讲真,他对佛跳墙这道菜抱有的期待感不低。
“真的,你吃下就知道了。”
顾南溪认真道。
“好吧。”
陈灏用汤匙先把最上面的花胶吃了口,入口很软烂,味道很鲜美,再说具体的话,他也描述不出来。
吃完这口花胶,再单独喝口汤。
“这汤……”
陈灏皱着眉,有点懵:“明明是清汤,为什么胶质感很浓,嘴唇都有些黏黏的。”
顾南溪的吃相依旧很优雅,她耐心解释道:“佛跳墙因为炖够了火候,所以汤汁虽然不浓稠,但是会有些粘稠。”
“毕竟里面的海鲜材料多,这些炖料的汁液再被炖化出来后,交融到一起便形成了这样独一无二的口感。”
最后,顾南溪俏皮一笑:“梁实秋还形容过佛跳墙,说它是:一锅煮得稀巴烂的高级大杂烩。”
陈灏低头看了眼小鼎里的食材,竖起大拇哥。
“这个形容很贴切!”
小小的一盅佛跳墙,需要耗费的食材比这体积还要多几倍,而且都是大补之物,比如鲍鱼、花胶、海参这些,混合在一起就更补了。
但是吃了几口后,陈灏发现一个问题。
里面的海鲜还好,就是汤多几口后会感到腻。
或许是注意到陈灏的表情,顾南溪出声提醒道:“觉得腻的话,可以吃口银丝卷,那个解腻。”
“银丝卷?怎么跟花卷差不多?”
我叫做叶零,原本只是一名普普通通父母双亡的高富帅,可是在某一日,我从不良场家用五十万买来的一台电脑发生巨大爆炸了,我,不幸身亡! 不过我发现我居然重生了,穿越到了我的英雄学院的世界里,不仅如此,我好像还变成了一方通行,且看我如何纵本站为书迷更新某英雄科的一方通行最新章节,查看赤色的胧灯所撰魔法某英雄科的一方通行的最新章节免费在线阅读。...
谋士与杀手疯狂生长的乱世,有人御狂局有人执狂子,笼络杀手捭阖朝堂。乱世,乱出谋士杀手的盛世。且看来自西渚千岛,历经逃杀来到大雍的古扬,如何步步执刀谋猎宫阙!如果不能回去,怎对得起当年鲜衣怒马!...
傅临溪这个人霸道,腹黑,在哪儿都是张扬跋扈。可只有由夏知道所有人都不知道的傅先生。第一次分手后,傅临溪说她没你好。由夏翻一白眼。第二次分手后,傅临溪说你比她好。由夏给了他一脚。傅临溪终于知道委婉表白是没用的,要主动出击我喜欢你,我想和你由夏白他一眼再踹一脚,笑傅先生,从第一次见面,你想什么我都知道。...
作者立早清淇的经典小说高冷医妻这朵桃花扛不住最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说颜值超高,情商超飒,医术超精,性格高冷唯独恋爱白痴简称三超一高一白痴的燕大女神南杭,在生日前夕发现了刚领证的男朋友与别人从小定了娃娃亲,定亲的对象还是自己最崇拜的师姐。众叛亲离之下,南杭不动声色的辞职,留下离婚协议书,瞒着所有人,在生日来临之时,默默的搭上了飞去日内瓦的飞机成为一名无国界医生。再次见面时,南杭小腹微突,陈一臻烂醉如泥。豪门顶级世家,被军友称为大哥的红三代陈一臻为了自己外交官的梦想,...
一场车祸,订婚礼上,他另娶她人,她将他送的戒指扔到他的面前,祝福他永远不要后悔!她本以为终于可以放下一切离开,却被陌生男人拉入房间,灼热的呼吸点燃夜的温度帮帮我,我会对你负责。一夜之后,她的无名指,被人强行戴上了一枚价值连城的戒指。...
结婚当天,占了她的家,占了她的婚床,占了她的男人,占了她的游戏ID。他们离婚了。占她的家,占她的床,占她的男人,她都忍了,唯独不能占她的游戏ID。占者,那就虐到你叫爸爸。...