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刀工（第2页）

“这个自然，不信的话你随便指出一样，看有没有我不能做到的？”

安明月随手指了指正在切菜的那个人：“那你就切菜给我看吧，如果你的刀工能让我信服，我就听你的，从头学起。”

“好，你说话算话。”

宁溪挥了挥手让那人让出一个位置，随手拿起旁边的一个白胖萝卜，“看好了。”

饶是安明月一直瞪大了眼睛，也完全没看出来宁溪手里的刀是怎么动的，只看见一片刀光闪动，宁溪手中的刀恐怕在那只小小的萝卜身上切了几百上千刀，而她愣是看不出来宁溪究竟在萝卜身上作了什么文章。

直到宁溪把手中的萝卜扔在旁边一只盛满了水的大碗中，她才看清，碗中漂满了像头发丝一样细的萝卜丝，而这些萝卜丝，全都是长在萝卜这个主体上的，像是碗中盛开的菊花。

一个萝卜共有前、后、左、右、上、下六个面，除了其中一个面作为底托之外，其余的五面全都长出了这样一朵萝卜菊花，精巧得让人叹为观止。

宁溪拿起一只完整的萝卜，比划着告诉安明月：“你看这里五个面，每一面从这里横切一百刀，再竖切一百刀，每一刀都不到底，总共要切一千刀，就可以切出这样的五朵菊花来。”

安明月咋舌不已：“这，这个萝卜上，你真的切了一千刀？”

宁溪点头：“没错，而且只要有一刀稍微偏了，切断了一根萝卜丝，那就前功尽弃了，你说，我这刀工怎么样？”

安明月垂头丧气道：“要我把刀工练成这样，你干脆还是杀了我吧！

反正我肯定是不成的。”

“那倒不用，一般人也练不到这个程度。”

“那要怎样？”

安明月眼里又闪出了亮光。

“这样吧，你回去好好练练切黄瓜。”

说着宁溪随手拿起一根嫩绿的黄瓜，手起刀落之间，一根黄瓜变成了一堆薄薄的黄瓜片，“一根黄瓜至少切成两百片，挑出头尾各三十片，叠在一起比较厚度，只要两叠黄瓜片的厚度不超过五厘，就算你过关了。

到时再来跟着我学做菜吧！”

安明月看了看宁溪随手叠起来的两叠黄瓜片，好嘛，一根头发丝的高度都不差的，哭丧着脸说：“两百片太多了，少点儿行不行？”

“两百片算什么呀，我们这儿技术最差的学徒，至少也是能切两百五十片的，你要是做不到，那还是趁早不要来丢人现眼了。”

宁溪不在意地说。

“哼，我就不信，我连他也比不过！”

安明月不屑地瞪了一眼那个畏缩在后边的小学徒，“你们等着，我很快就回来！”

小学徒心道，东家您实在是太看得起我了，至今为止，我切黄瓜就从来没有超过一百片的。

不过，为了不辜负宁溪的这份看得起，他暗自下定决心，从今天开始一定要把训练量加大平常的三倍，要当上整个双溪楼刀工最出色的小学徒。

宁溪用手在小学徒肩膀上拍了一拍：“好好努力啊！”

“是的，东家，我一定会好好努力。”

小学徒感激涕零地表决心。