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第21章（第2页）

这也是吃火锅的一个必备妙诀，食物出锅后最好等待一会，等散了热气再吃。

要不然容易上火。

傅青璇只觉得空气中飘散的酸甜气息愈发浓郁，全部集中到自己的碗中。

她看着碗中那稍微染上火红颜色的牛肉，有些跃跃欲试。

沈玉姝见那些丫鬟也是一脸好奇和期待，干脆让她们先退下：“行啦，看你们那期待样，看也看过了，该是知道如何吃这食物，快去吃吧”

。

最后还是着重交代道：“千万记住，食物出锅后一定要等片刻再入嘴。”

几个丫鬟一听互相对视一眼，不敢行动。

沈玉姝强调道：“记住我午后跟你们说的食物下锅的时间，快去吧，天冷了赶紧吃个火锅热乎热乎。”

她们几个才算是听话，行礼退下。

沈玉姝回过头，就看见傅青璇正咬着一小片牛肉片如痴如醉的样子。

她一小口一小口地细嚼着，满是享受，眼里是惊艳。

直到把一整片牛肉片吃完，她才感叹道：“娘，这酸酸甜甜的，把牛肉片变得特别香，而且不像平时的饭菜，这热乎乎的，直暖到心里。”

现在外头冷风呼啸，正是最冷的时候。

经常是厨娘做好的饭菜，端到饭桌上时就已经冷得差不多了。

火锅却能很好地保持入口时食物的温度适中，简直就是冬天的一大享受。

沈玉姝又给她夹了另外一些刚熟的食物：“好吃就多吃点，冬天啊，身子暖和最重要。”

傅青璇埋首进酸酸甜甜的食物中奋战。

这一边内室暖洋洋，晕染着酸酸甜甜的热气，另一头丫鬟的屋子里也不逞多让。

几个丫鬟按照方才沈玉姝演示的步骤进行着，锅中正冒着热气，番茄底料也已经煮开，食物下锅。

她们桌面上的食物也是五花八门，牛肉、鱼、猪肉应有尽有。

按理说丫鬟的份例是没有这么多的，但是小厨房这边是沈玉姝私人给银两开炉火的。

沈玉姝命厨房按照相同的份例准备了一份给厨娘们、一份给丫鬟们。

她们方才是先去小厨房教会几个厨娘如何煮火锅，这才带着食材回到自己的屋里。

不过片刻，方才放进锅里的肉已经熟了，每人各夹了一片肉放进自己的碗中。

她们时刻谨记夫人交代的，要过一会散了热气才吃。

就那么几瞬间，心急的丫鬟夹起肉片放入嘴中，先是酸甜的滋味窜上心头，再然后是翻腾的热气暖遍全身，不由得感叹一句：“当真是好吃。”