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24 大海的感觉（第2页）

任天一做糖醋鲤鱼的时候，展示出了精湛的刀功，但是这一次变得更加强大了！

招牌菜和经典菜，还差了一个级别不是？

去掉鱼鳞，把鱼肉剔下来，只是一小会儿功夫，就处理得一干二净。

“咝溜！”

程一菲站在了任天一的面前，看着那鲜嫩的鱼肉，忍不住流出了口水。

“多等一会儿，生的东西可不能吃。”

任天一笑道。

“说不定生吃也很美味呢？”

程一菲并不罢休。

生吃？任天一哪里敢让菲姐这么做。

生的东西里，有很多细菌和病毒，容易让人生病。

比如像生鱼片那种东西，如果讲究的话，也是要经过一些特殊处理，而且还要配上芥末。

也许有机会的话，自己应该亲手做给菲姐吃，只是不知道，机会什么时候才能来呢？任天一忍不住叹了口气。

现在任天一会做的，只有鲁菜不是？

“生吃是绝对不行的！”

任天一说道，“再多一点耐心吧。”

“可惜了，咱们没有高汤。”

任天一突然发现美中不足。

初次做卤，需要将老母鸡和棒骨在开水中焯一下，再放入清水中炖1个小时，然后捞出固体物，汤留用，也就是传说中鲁菜的高汤。

只不过，任天一现在哪有这么多时间？

“这个交给我了，”

洪兴笑道，“街坊都是老熟人，我去借点。”

看任天一做得尽兴，洪兴也来了兴致。

10多年了，洪兴对这条街有着极其深厚的感情。

都说同行是冤家，街上的老兄弟们，初时也没少打，结果打着打着，就打出感情来了。

闲下来的时候，大家一起打个牌，切磋一下厨艺。

谁家有事，大家也都会各自帮忙。

都说远亲不如近邻，虽然不是一家人，但是，感情却好似一家人。

清水街作为小吃街，当然不缺鲁菜小馆，借点老汤又有何难？

“新鲜的高汤来了！”

不多时，洪兴端着一大锅高汤来到了任天一的面前。

任天一将鱼肉放入底汤中，同时，将煮面的灶头开火。

待面锅内水沸腾，将面抻到6扣，甩入锅内，煮熟捞到小碗内。

此时鱼肉熟得差不多了，任天一往做卤的锅内，依次加入葱花、姜末、黑木耳、盐、花椒面、老抽、大料面、酱油、湿淀粉、鸡蛋、香油、味精等配料。

“好香！”

任天一抽了抽鼻子。