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第5卷历练中原之画 第77章 长生之宴(第2页)

四大碗:清蒸熊掌、红烧驼峰、烤野猪肉、秋葵靓汤;

四小盘:姹紫嫣红、掌上明珠、鱼水深情、红妆素裹。

那四大盘倒也罢了,可别小看这四小盘,名堂大着呢!

“姹紫嫣红”

是用雄鸡之鸡冠爆炒至熟透后,配上几片紫薯方成,鸡冠又嫩又滑,紫薯甜而不腻,这么一盘菜,不知道要多少只鸡的鸡冠方能够用!

“掌上明珠”

则选用一些又肥又大的上等鹅掌,将其蒸熟后,在每只鹅掌的掌心上放置一颗大大的珍珠汤圆,用意可是极巧。

“鱼水深情”

则是用上好的乌鱼片成薄如生纸的鱼脍,即生鱼片,再配以秘制的水性酱料,用以蘸拌。

“红妆素裹”

则是一味点心,里为红菱饼粉,外面一层则用又薄又嫩几近透明的熟面皮包裹,吃起来又软又甜,妙不可言。

而第九盘并非是寻常荤素之食,而是一盘鲜嫩欲滴的冰镇樱桃,那盘中正冒着丝丝冷气,衬得那些樱桃愈发新鲜娇嫩。

在这五月,正是樱桃成熟后最新鲜的时节,采摘一些时令的樱桃尚不难办到,只是樱桃极易腐坏,不易保存,有了冰块便相得益彰了,但不知在这晚春时节,长生园中的厨子是怎样制成的这些冰块了。

象牙筷,白玉杯,铜炉熏香,如此讲究,裴旻倒有些手足无措,他从小随意惯了,即便是粗茶淡饭,他也不喜挑食,也可胃口全开,好在他打定“既来之则安之”

的念头,不想辜负那黄袍公子的一番盛情,不管是什么饭菜,且填饱了肚子再说。

但如此树下用膳,他却十分舒服受用,只因他触景生情,想起了陌桑村里的农家小院,那院里也有那么一棵亭亭如华盖的榕树,那大树下,那石桌旁,有过书声,有过剑影,有过父慈母爱,有过立志之心。

美食当前,裴旻的肚子早已唱起了空城计,也顾不了许多,他大大方方的与那公子对席而坐,举箸就食,而园中除了他二人之外,其余人等只在一旁守候,皆不敢坐下,这公子也真好大的排场。

管家在一旁为裴旻倒上一杯酒。

裴旻常思慕古代豪放之士大口饮酒大碗吃肉的狂侠之举,因此,他虽酒量有限,但也时常小酌几杯,以效仿揣摩古人之情愫。

此时杯中一股香气直扑入鼻中,裴旻不禁赞道:“好酒!”

“裴兄也懂酒乎?”

“略知一二:酒,粮食之精也,小酌怡情,大饮易醉,而狂饮之下,大都状态百出,有的千言万语,有的诗情勃发,有的挥毫泼墨,有的千言万语,有的疯癫无度……”

此时,他不由得想起古通今与张旭好酒的样子,便有些暗暗好笑,脸上不禁浮现出会意的微笑。

黄袍公子将白玉杯举至鼻下,轻轻嗅了几嗅,闭上双目,仿佛陶醉在酒香之中,只听他缓缓道:“此酒名桑落。

传闻南北朝时北魏河东人刘白堕发明桑落酒而传了下来,此酒酿法很奇特,常在秋末冬初桑树落叶的时节进行,酒酿成之后,用坛子盛上在太阳下曝晒,虽烈阳猛晒,但酒味不变,酒量也不减少,如此十天后,将酒收藏于老窖之中,百日后便可取出,此时饮之,其酒香醇滋美,但此酒贪多易醉,可经月不醒,所以只可小酌,不宜豪饮。”

“哦?那此酒与三杯醉刘伶的杜康酒有异曲同工之妙了?”

“的确如此。

我近年得到消息,杜康之传人在江南一带新建有一酒坊,且根据古法酿得绝世美酒,果如此,他日我当前往求而饮之!”

说罢,丧公子将那酒放在唇边,轻轻一吸,那酒便如一条水线进入了他的口中,黄袍公子饮罢,也吃了一筷,便问裴旻:“桑落酒因泉而得名,裴兄可知我这园子因何得名?”

“却是不知,还请兄台示下。”

裴旻道。

丧公子道:“长生园之名,便是缘自你我头顶的这颗树,这树可是一颗核桃王树,而核桃又有长生果之称,‘长生园’因此而得名。

你看这颗核桃王,古木参天,树高百丈,独木而成林,青翠而葱茏,它生于此地恐有几百年了吧。

而方圆数百里,如此大树,也仅此一棵而已。”

正是:

长生树下论长生,英雄慧眼识英雄。

不识英雄总是空,刀锋丛中奋刀锋。

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