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“血、血豆腐?”
身为白骨洞唯一的厨子,香婆婆陷入了对自己厨艺的怀疑。
她老人家很担心因为不会做这个“血豆腐”
,被愤怒的主子娘娘一口吞了。
于是,在死亡的威胁下,香婆婆鼓足了勇气抬起头,希望能够得到主子的指点,哪怕提示一下血豆腐到底为何物呢?
拼一把,总比不明不白死了的好。
“这个好做,你去取些盐来,碾碎了撒在盘底,加少许温水,然后将那头野鹿宰杀了,鹿血滴在盘子里,记住,不要晃动盘子,放在那里一炷香的功夫,鹿血便可凝结成块,至于血豆腐如何炮制,等你先做出来再说。”
闻惜秋是农村长大的,小时候家里杀鸡,鸡血舍不得丢,都会拿来血旺,和鸡杂一起,用辣椒、黄豆酱炒着吃特别香。
虽然没有鸡血,但这头鹿看着块头比鸡可大多了,做出来的血豆腐肯定也很多,闻惜秋摸了摸下巴,甚至开始畅想能不能再做个火锅,火锅涮血豆腐也是绝配啊!
然而,他怎么也没想到——
“娘娘,咱们洞府里不曾预备有盐……”
香婆婆羞愧地低下了头,曾经她也是寻常人家的媳妇,哪怕再穷,总认得盐的,可自从变成鬼,她已经快忘了盐是甚么滋味了。
也就只有白骨精这样修炼有成的鬼仙,才能品尝到食物的滋味吧?
“怎么会没有盐?”
闻惜秋惊呆了。
“这……娘娘您素日里都是吃生的,并不曾烹煮了食用。”
香婆苦着脸道,“再者,山中多精怪,茹毛饮血,也并不曾备得油盐酱醋。”
大家都是妖魔鬼怪,平时要么吸收日月精华,要么吸取生灵精血,谁特么在吃人前还要想想是烤着吃还是炖着吃啊?
闻惜秋“……”
连盐都没有,这日子没法过了!
“那这血豆腐?”
“换个法子做!”
闻惜秋咬牙,他还真就不信了,没有盐他也照样能吃上血豆腐!
“这样,你先将这鹿宰杀了,鹿血滴在浅口的盘子里,不要动它,先放半个时辰,等到鹿血结块了,烧半锅滚水,拿勺子舀一小块,慢慢放入滚水中,大火煮到血块变成深褐色
,便可捞出来沥干水。”
这种法子做出来的血豆腐,不如用盐做出来的嫩,但现在不是没有盐吗?闻惜秋只能安慰自己,有得吃就不错了,还要什么自行车?
“是!”
这个法子听起来简单,香婆喜出望外,立刻爬起来去烧水去了。
走的时候还不忘把阿季一起拉去帮忙,大约是怕白骨精回过神来要惩罚这个可怜的女鬼。
“多谢婆婆!”
阿季擦了擦眼泪,一边给野鹿放血,一边低声道谢。
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