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36第 36 章（第2页）

要不怎么说，结账时候的男人最帅呢。

成小闲都有点忘记之前开发经理是怎么对自己不好的了。

“行啊，那开发经理请火锅，我请饮料。

吃什么汤底，清汤还是麻辣，还是鸳鸯锅？”

成小闲问道。

“麻辣！”

“麻辣，越辣越好！”

“鸳鸯！”

三个人，两个答案。

“那就鸳鸯吧。”

成小闲拍板，又询问道，“饮料呢，喝什么？”

“我们带了啤酒。”

小吴举手。

“蜂蜜水吧，上次喝了觉得很不错。”

小芸说道。

“要不要尝一下桃花蜜酒？”

成小闲给小芸推荐，“可以喝酒的话，咱俩喝一杯。”

“……行。”

小芸点头。

先盛了两碟卤味、猪肉脯、冷吃牛肉，凉拌了一道凉菜放到桌上让他们先垫垫肚子，成小闲开始炒火锅底料。

清汤的锅底就是猪骨和鸡骨熬的汤底，加了葱姜料酒和荧伞菇粉，成小闲中午

就炖好了，此时汤早已炖煮成乳白色，十分鲜香醇厚。

红汤锅底没有自己做火锅底料，而是网上买的一家川省做的很不错的火锅底料，又加入了干辣椒、葱姜、八角桂皮等香料小火炒，慢慢熬出香味，又加入煮好的猪骨鸡骨汤，红油鲜亮的汤汁里漂浮着各色香料，闻起来比卤汤还霸道。

将煮好的汤底分别倒入鸳鸯锅的两边，成小闲快快的把早就收拾好的木耳、菌菇等蔬菜，用食品加工机切好的牛肉卷、五花肉卷等盛到一个个小盘子里，又取出了在加工机里切得薄薄的鱼片、加入蛋清和淀粉等物搅打出来的虾滑和鱼滑。

这些鱼虾制品可不是在外面买的，也不是普通的虾鱼做的，而是池塘里从虾苗鱼苗开始就放进去养大的，今天还是成小闲第一次捞出来。

在池塘里养出的鱼肉质紧实、闻起来没有一点腥味，切得薄薄的生鱼片拿出来就散发出一股清甜气，要不是不吃生肉，成小闲都想直接吃了。

而打出的虾滑和鱼滑都十分有粘性，呈半透明状，有种晶莹剔透的感觉。

把锅底端出去后，拒绝了客人们主动要求去帮忙端其他菜的要求，成小闲自己从厨房把菜都端了出来“好了，开始下菜吧！”

鸳鸯锅一白一红，锅里“咕噜咕噜”

翻滚着热汤，鲜红的牛肉卷烫进去就蜷缩卷曲，被烫成了浅褐色，捞出来还带着红油汤汁，分外诱人。

而五花肉层次分明，薄的肥肉部分都可以照见对面的东西，带着猪皮的部分在红油热锅里一滚，吃起来又麻又辣，又有嚼劲。

两盘肉以肉眼可见的速度消失了。

然后是卤味。

卤好的酱褐色的鸡脚、猪蹄、牛肉，本就卤香诱人，放到滚烫的辣油锅里煮一会，浸透了火锅麻辣滚烫的汤汁后蘸一点小米辣、酱油醋等调的汁子塞到口中，香味口感都变得更有层次、更复杂多变。

小芬吃了几口辣锅里的食物，就被辣得一直哈气，还是忍不住夹起食物塞到嘴里，甚至眼泪都辣了出来。

“好辣，给我都辣哭了。”

小芬抽了抽鼻子，眼圈有些红，抬起来擦眼睛的胳膊上不经意露出一些淤青。

成小闲适时的递上纸巾过去“好吃吧，多吃

点。”