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第43章（第2页）

五两？这差不多是禾食记大半天的营业额，哪里还有什么不答应的，便道：「好，那我得出去跟马夫说一下，给我铺子递个话。

」

「行。

」

李青禾便小跑出后面，让马夫把蒸笼送回去，顺便跟方桃他们说一下她被留在了这里当一天厨娘。

第37章名气

共有六位厨娘，每位厨娘负责三道菜，虽说是三道菜，但每道菜都要做二十份，得亏有嬷嬷帮准备好食材，李青禾只需掌厨就行。

李青禾今日要做的三道菜式西湖醋鱼，香炸琵琶虾禾拔丝山药，这些都是她以前做过的菜，都难不倒她。

西湖醋鱼的特点是色泽红亮丶微甜微酸，所以在做芡汁的时候要掌握好酱油丶白糖和醋的比例，做出来的西湖醋鱼味道都不会差。

香炸琵琶虾主要的两点就是调酥糊和油炸，油炸时火候不可太大或太小，油炸的时间不可太短或太长，掌握好火候和时间，才能使琵琶虾的外层酥脆，虾馅嫩滑。

拔丝山药最简单，先把山药炸至金黄外酥里糯，再用冰糖和桂花卤炒糖汁，待糖汁表面的大气泡变小，微微有点浅红色时，马上将炸过的山药倒入勺中搅动，用糖汁将山药包裹均匀，便可倒入盘中。

今天的秋日宴不仅是为了让公子小姐们展示自已，更重要的是让城里的夫人们挑选喜欢的儿媳或女婿，相当于一个大型相亲会，赵夫人一早就在花厅中接待各位夫人。

赵夫人三十出头，有些微胖，穿着一套淡紫色袄裙坐在首位，笑容和煦：「外面让年轻人们玩吧，我们就在这里吃吃点心喝喝茶，聊聊家常。

」

「哎，这糕点怎地如此松软，还又香又甜」，一位穿着姜黄色袄裙夫人捻起一块鸡蛋糕，尝了一口问。

禾食记卖的都是成人拳头大小的，但是赵府的管事怕这么大一块糕点不方便夫人小姐们吃，便都切小了一点。

「这是城北禾食记卖的鸡蛋糕，她们家的东西都很好吃，我差丫鬟去给我买了好几次」赵夫人笑道。

在座的各位夫人与经常与赵夫人打交道，知道赵夫人最大的爱好就是吃美食，把自已吃得珠圆玉润，还遭到赵老爷嫌弃，因此还拿纳了不少小妾，她们当中有些还在私底下常拿这件事来说道。

但赵夫人才不管那么多，照样我行我素，该吃吃该喝喝。

「我倒是没有听说过，是新开的糕点铺吗？」，一位穿着天青色罗裙的夫人问。

「不是，是一家食铺，她家的东西实惠不说，味道那是极好的」，赵夫人继续夸。

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