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第51章 蛇胆酒(第1页)

龙凤汤的制作不难,就是比较耗费时间。

刚刚下山的时候,吴宏已经将所有的食材全部用背包处理好了。

直接烧宽油,将去头的麻雀裹粉油炸。

想要将麻雀油炸的骨头都酥脆,肉还不柴,这是需要一定的技术。

首先是裹粉,这个最重要,只能裹在表面,腹部不用裹粉。

然后油温三成热的时候炸三分钟后,捞出控油。

等油温升到五成热的时候,油炸一分钟。

等油温升到八成热的时候,油炸三十秒。

这必须控制的好好的。

不然油炸时间过长,肉会干吧,太短骨头太硬。

现在刚刚好。

一口酥脆,肉还回甘。

油炸麻雀完成。

吴宏将16只麻雀装到一次性碗中,收入背包。

油炸麻雀×16(绿)

售价:30秦币一只

属性:体力恢复+15%。

介绍:一口酥脆的麻雀,但是肉还保持着一定的水分,甘甜有香脆,就是调味有点单调,如果加上孜然粉和芝麻还有椒盐,味道会更上一层楼。

吴宏看着介绍。

“哼,我自己吃的肯定加料,但是卖的,还是算了吧,不是自己整的调料,都不算价格。”

吴宏直接上架10只小麻雀,大一点的六只,吴宏留在背包中。

这是晚上和夏可为和九月它们吃。

早上的时候,九月一家子就跟着夏可为进城了。

接下来就是处理龙凤汤了。

吴宏将鸡和蛇剁块。

倒入一线茶油,将稚鸡肉放进去翻炒,等出油后,加入蛇肉一起翻炒。

等炒到微微焦黄后,加入一大壶热水。

现在就是慢慢熬。

三碗水熬成一碗水。

现在只要放着慢慢炖就行了。

剩下的两只稚鸡。

直接做成红烧鸡块。

吴宏将稚鸡剁块,焯水,放入高压锅,加入调料,出锅后放入炒锅,大火收汁,上点葱花点缀就行。

红烧鸡块(绿)

售价:793秦币

属性:体力+1,通气+0.2。

介绍:鸡汤滋补,但是营养都在肉中,吃下去才是真的补…。

这红烧鸡块,吴宏打了一小碗放到大伯的冰箱中。

这是孝敬大伯的。

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